Горохове пюре

Відео: Горохове пюре

Відео: Смачне горохове пюре в мультиварці бе замочування

Горохове пюре дітям можна давати з року і найкраще в 1 половині дня - тобто на обід. Горохове пюре - відмінний гарнір до м`ясних страв. Його можна подати наприклад, з котлетами або фрикадельками з соусом.

Складові:
горох- 1 стакан
вода - 4 склянки
цибуля ріпчаста - 1 шт
вершкове масло 30 г
сіль за смаком

приготування:
Горох добре промити під проточною водою, покласти в миску, залити водою залишити години на 3-4. Потім знову прополоснуть водою, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити на повільному вогні до готовності (поки горох не стане розварюються).
Окремо нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі цибулю, додати його в пюре.

Маленьким дітям горохове пюре можна в кінці варіння подрібнювати блендером для більшої однорідності.
Смачного.