Гарбузовий суп

Відео: ОСІНЬ # бездепрессіі | ГАРБУЗОВИЙ суп - пюре

Відео: Юлія Висоцька - Гарбузовий суп з каррі

Гарбузовий суп для дітей приготувати досить просто і швидко. А в результаті на столі малюка буде тарілка з яскравим і апетитним супом, багатим вітамінами і мінералами.

Для того щоб присутній в гарбузі бета-каротин краще засвоювався, в суп обов`язково додається молоко або вершки.

Складові:
гарбуз - 250 гр.
катофель - 100 гр.
морква - 100 гр.
вершки або молоко - 125 мг.
сіль
зелень

приготування:
Гарбуз вимити, очистити від шкірки.

М`якоть разом з насінням видалити, а решту нарізати невеликими шматочками.

Картоплю і моркву очистити, вимити і також нарізати невеликими шматочками.

Підготовлені овочі по черзі викласти в киплячу воду, трохи посолити і варити 20-25 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.

Відварені овочі злегка остудити і подрібнити в пюре, за допомогою блендера.

В кінці подрібнення додати нарізану зелень кропу і петрушки, ретельно подрібнити все разом.

Отриману овочеву суміш вилити назад в каструлю, долити вершки або молоко, ретельно перемішати і варити близько 5 хвилин.

При подачі на стіл Урас гарбузовий суп зеленню.