Гарбузово-морквяний сік

Відео: Сік з гарбуза і моркви на зиму

Гарбузово-морквяний сік - джерело вітамінів. Гарбуз і моркву є основними джерела бета-каротину. Бета-каротин вдає із себе оранжево-жовтий пігмент, який володіємо потужним антиоксидантну дію і імуностимулюючу дію.

прийом свіжого соку гарбуза і моркви поповнює запаси каротину в організмі дитини і підвищує опірність до сезонних ГРВІ. І тому в осінньо-весняний період пити гарбузово-морквяний сік особливо корисно.

З гарбуза і з моркви може бути отриманий свіжий сік шляхом віджиму через соковижималку. Це найоптимальніший спосіб отримання соку, так як при цьому зберігаються всі вітаміни, мікроелементи та інші поживні речовини. Якщо сік піддавати термічній обробці, то частина корисних речовин руйнується.

Морква і гарбуз рекомендується вводити в раціон з 6 місяців - спочатку у вигляді соку, потім в складі різних страв.

Однак необхідно враховувати, що останнім часом на моркву та гарбуз у дітей нерідко виникають алергічні реакції. Тому вводити ці овочі і їх соки слід дуже обережно, враховуючи індивідуальні особливості малюка.

Зазвичай гарбузово-морквяний сік готують в пропорції 1: 1. Але в залежності від смакових уподобань вашого крихти перевага може бути в сторону морквяного соку, або ж навпаки - гарбузового.

Складові:
гарбуз - 200 гр.
морква - 200 гр.

приготування:
Стиглий, соковитий, багатий м`якоттю шматок гарбуза очистити від насіння і м`якою середини. Товсту шкірку акуратно зняти ножем і розрізати гарбуз на кубики середньої величини.

гарбуз