Яблучно-морквяний сік

Соки з овочів та фруктів традиційно входять в дитяче меню. Вони багаті вітамінами і мінералами, настільки важливими для розвитку дитячого організму. І хоча зараз на прилавках магазинів можна зустріти велике розмаїття дитячих соків, упакованих в коробки, домашній свіжоприготований сік ніколи не зрівняється з готовими соками. Свіжий, тільки що віджатий сік насичує організм живими вітамінами і наповнює енергією і бадьорістю. пропонуємо приготувати яблучно-морквяний сік для дітей.

Яблучно-морквяний сік багатий вітамінами і мінералами, в ньому міститься вітаміну А (каротин), а також вітаміни Е, B, D, С і К.
Вживання соку з моркви і яблук благотворно позначається на травленні і зміцнює імунну систему дитини.

Відео: Морквяно-яблучний сік на зиму / Carrot-apple juice English subtitles

Особливості приготування соків для дітей:

• При приготуванні свіжого соку для дітей пам`ятайте, що дітям соки, особливо свіжі необхідно розводити водою. Концентрований сік дуже важко переварити. Розведіть сік в співвідношенні 1: 2 (1 частина соку, 2 частини води) або 1: 3.
• Починайте поїти дитину малими дозами. Дитині до року рекомендований обсяг соку для першого прийому становить не більше 1 чайної ложки.
• Використовуйте для приготування соків для дітей тільки якісні фрукти і овочі, краще зі свого городу.

Для приготування 1 літра соку яблучно-морквяного вам знадобиться 40 хвилин часу.

Складові:
яблука червоні - 1 кг
морква свіжа - 1 кг

Рецепт яблучно-морквяного соку:

Червиві і гнилі яблука відкинути в сторону. Для соку можна використовувати лише плоди вищої якості.

За допомогою спеціальної Овочечистка зняти шкірку з моркви і яблук. Зручно користуватися для цих цілей ножем для картоплі.

Яблука очистити від серцевини, витягти насіння. Нарізати невеликими шматочками моркву і яблука.

Підготувати соковижималку і стакани, куди будемо наливати сік.

Готовим яблучно-морквяним соком наповнити стакани.

Дитині обов`язково розвести готовий сік водою, дорослим сік можна не розводити.

Якщо у вас вийшло багато соку можна заготовити сік на зиму.

Яблучно-морквяний сік на зиму:

Заготівлю соку можна здійснити двома способами.

Відео: Заготівля на зиму з яблук. Домашній яблучно-морквяний сік

1. Готовий сік розлити в пластикові пляшки і прибрати в морозильну камеру.

2. В готовий сік додати цукор (на 1 л. Соку приблизно 150 гр. Цукру), нагріти до 85 ° С протягом 5 хв і розлити в гарячі банки, пастеризувати.