Як приготувати домашній сік з гарбуза для схуднення?

Відео: Сік гарбузовий (перевірений рецепт)

Можна вичавлювати домашній гарбузовий сік на один раз, і пити щодня свіжий напій, а можна заготовити сік заздалегідь, і щоранку економити таке потрібний час. Потрібно пам`ятати - необроблений сік зберігати довго не можна, в ньому з`являються патогенні бактерії.

Чому багато хто вибирає гарбузовий сік для схуднення? За рахунок того, що він містить дуже малу кількість калорій - всього 8,8 на півсклянки.

У його складі багато пектину - основний продукт, що нормалізує обмінні процеси і понижуючий кількість «шкідливого» холестерину. Одне з властивостей пектину - він є природним антиоксидантом і виводить з організму важкі метали, радіонукліди та пестициди. Сік з гарбуза славиться високим вмістом клітковини, завдяки чому ефективно і м`яко очищає кишечник. У ньому є такі мікроелементи: магній, цинк, калій, фтор, залізо, кобальт і цілий набір вітамінів різних груп: В, РР, Е, К і інших. Високий вміст вітаміну С підвищує імунітет. Каротину в ньому більше, ніж в морквяним соку в 5 разів. Він допомагає підтримувати сексуальну функцію у чоловіків і є заспокійливим засобом - особливо при додаванні в нього меду. Зміцнює судини, підвищує рівень гемоглобіну.

Часто його використовують косметологи в якості компонента для масок і лосьйонів - кошти, в яких він є інгредієнтом, покращують колір і стан шкіри.

З метою профілактики багатьох системних захворювань - пов`язаних із серцевою діяльністю, порушенням роботи жовчного міхура - дуже добре до сніданку щодня вживати сік з гарбуза. Як приготувати його, щоб він впливав більш ефективно?

Який би метод приготування корисного напою не був би обраний, головне - дотримуватися стерильність при його виготовленні, стежити, щоб туди не потрапили хвороботворні бактерії. Сік - це живильне середовище для грибків, які можуть, потрапивши в організм, викликати отруєння або інтоксикацію. Найкраще пити свіжовичавлений сік. Залишок порції зберігають в закритому посуді в холодильнику не більше доби.

Схуднення за допомогою натурального соку гарбуза протипоказано під час цукрового діабету, виразки шлунка - навіть в анамнезі, при гастриті, холециститі, особливо якщо захворювання проходять на тлі зниженої кислотності. З обережністю застосовують сік при наявності конкрементів в жовчному міхурі і нирках.

Вводячи в дієту гарбузовий сік, потрібно враховувати своє індивідуальне сприйняття цього виду харчового продукту. При передозуванні він може викликати алергічну реакцію і діарею.

Сік з гарбуза має виражений сечогінний ефект. Тому при великих каменях у нирках худнути з його допомогою не рекомендується. Зловживати гарбузовим соком не можна, навіть при відмінному стані здоров`я. За день досить випивати склянку соку.

Домашній гарбузовий сік приготувати можна за рецептами мам і прабабусь. Вибрати стиглу гарбуз, перевірити, щоб вона була без пошкоджень, на шкірці або в м`якоті була відсутня цвіль. Колір м`якоті гарбуза, яку вибрали для виготовлення соку, повинен бути помаранчевим, смак - солодким. Очистити тверду шкірку, нарізати м`якоть на шматки, потерти на тертці, віджати через марлю. Добре, якщо під рукою є соковижималка або соковарка. Тоді зробити сік набагато простіше.

Але навряд чи хтось, готуючи сік за допомогою механічного пристосування, обмежиться однією порцією. Велика кількість соку без цукру зберігатися не буде. На літр необхідно додавати 3-5 столових ложок цукру.

Щоб очистити гарбузовий сік від патогенних бактерій - деякі з яких приєднуються до харчового продукту на стадії приготування - так, щоб він не втратив своїх корисних властивостей, його потрібно піддати спеціальної термічної обробки.

Той, хто робить сік з гарбуза, рецепт очищення вибирає для себе більш зручний. Можна сік проварити - не доводячи до кипіння, а потім розлити в спеціально підготовлені стерилізовані банки і закатати щільно кришки. Або буквально секунду прокип`ятити сік і, розлив по стерилізованих банках, пастеризувати близько 10 хвилин в окропі під кришками. Після закінчення пастеризації банки закочуються.

Для кращого засвоєння і збагачення властивостей, через які гарбузовий сік вибирається для схуднення, його змішують з соком інших фруктів і овочів, а також зі спеціями. Є ще один нюанс - має специфічний смак гарбузовий сік. Рецепт, за яким можна поєднувати його з іншим соком, допоможе поліпшити і смакові якості напою.

Для того щоб прискорити обмінні процеси, в сік додають корицю. Досить на півсклянки взяти пряність на кінчик ножа.

Поєднується гарбузовий сік з морквою - це збільшує засвоюваність каротину і позитивно впливає на стан зорової системи.

Яблучно-гарбузовий сік щадяще діє на шлунок. Відмінний смак мають гарбузово-ягідні коктейлі, які збивають в блендері. Всі соки беруть в рівних пропорціях. Похудательной процес прискориться, якщо змішати сік, видавлений з гарбуза з соком цитрусових: апельсина, грейпфрута, лимона.

Відео: ГАРБУЗ і ГАРБУЗОВИЙ СОК в домашніх умовах - користь і шкода!

Гарбузовий сік для схуднення, якщо в нього додати мед, не тільки стане смачніше, але і допоможе позбутися від безсоння. Вживати такий напій потрібно за півгодини до нічного відпочинку. Меду не повинно бути дуже багато, інакше ефект схуднення зменшиться.

Якщо ввести в раціон сік з гарбуза і на цьому заспокоїться, схуднути навряд чи вдасться. Зайва вага почне падати, якщо вживання соку поєднувати з низькокалорійною дієтою і не забувати про заняття спортом. Гарбузовий сік як такої сжигателем жиру не є.