Така корисна гарбуз

Гарбуз - ягода природи. Овоч відомий практично кожному жителю землі. Чим же корисно для здоров`я це незаслужено забуте помаранчеве диво?

Адже вона, як і морквина цінна каротином, при цьому невибаглива, і легко вирощується, практично в будь-якому кліматі. Дозріває вона пізно і тому її легко зберігати навіть у квартирі. Для неї не страшна посуха і вона все одно виживе, правда плоди не будуть такі великі.

Корисні властивості гарбуза люди дізналися дуже давно. Вона багата вітамінами А, С і РР і групи вітаміну В, а також вітамін К і мікроелементи: залізо, калій, магній, фосфор і залізо. Гарбуз корисна при захворюваннях серця, печінки, шлунка і сечового міхура. Найголовніше, вона практично не має будь-які протипоказання - єдине, що її слід обмежити людям із захворюваннями дванадцятипалої кишки, виразці шлунка і гастриті зі зниженою кислотністю. Тому ж хто страждає діабетом гарбуз є просто знахідкою, так як багата клітковиною, так необхідної нашому організму. Гарбуз допомагає знизити зайву вагу.

Гарбузове насіння рекомендуються при простатиті. Гарбузовий сік корисний і приємний напій, і його можна поєднувати з яблучним соком і морквяним соком в співвідношенні 1: 1: 1.

Що цікаво - з гарбуза римляни виготовляли пляшки. У них тримали воду або вино. У Голландії дотримуються такий звичай, в кінці жовтня люди збираються на ярмарок показати свої гарбуза. Яких тільки гарбузів тут немає: і темно-зелені, і круглі як сонце, і різноманітних відтінків: від світло-зеленого і оранжевого кольору. Австрія славиться кулінарним мистецтвом з гарбуза, австрійці застосовують її від бісквітів до косметики. У Китаї гарбузове насіння застосовують при депресії.

Гарбуз можна вживати практично без обмежень, засвоюється вона легко і швидко. Її м`якоть містить величезну кількість картина, який необхідний для зору і печінки. Так як калорійність гарбуза невисока, всього 28 кілокалорій, вона широко використовується в дієтології. Для позбавлення від зайвої ваги рекомендується з`їдати в день близько 500 гр сирої або 1,5 кг запеченої гарбуза.

Гарбуз запечена в духовці: Беремо гарбуз, зрізаємо верхню кришку, вичищаємо насіння. Наповнюємо сумішшю з овочів з напів-обсмаженою м`ясом, картоплею, цибулею, грибами. Ставимо в духовку на 200 градусів на 30-40 хвилин.

Напій «Апельсинка»: Змішуємо два види соку: половинка апельсина, скибочку гарбуза, скибочку моркви і трохи меду.

«Гарбузовий десерт»: Нарізаємо скибочками гарбуз і на кожну скибочку кладемо нарізані кружечки яблук, зверху посипаємо цукром і запікаємо в духовки до повної її готовності.

І останнє про гарбузі. Вона допомагає зберегти шкіру обличчя, адже можна приготувати лосьйон і маски з гарбуза і насіння. Запобігає зморшки і розгладжує шкіру обличчя. Рекордсмен вітамінів, навіть морква зайняла друге місце після гарбуза. До речі каротину в гарбузі більше в п`ять разів, ніж у моркві. Природа подарувала нам це помаранчеве диво, щоб ми згадували літо спекотне і взимку набиралися «живими» вітамінами.