Гарбузове оладки на кефірі

Оладки на кефірі з гарбуза - цінне дієтичне блюдо, навіть дітки їх із задоволенням їдять. Дітлахам сподобається і рецепт морквяних оладок.

Щоб приготувати 10 оладок, візьміть:

• - щіпку ваніліну,
• - 100 грамів піску цукрового,
• - 300 грамів гарбуза очищеної,
• - трохи рослинного масла,
• - п`ять великих ложок борошна,
• - два яйця,
• - 220 мілілітрів кефіру.

Як приготувати млинці з гарбуза?

Вимийте і очистіть гарбуз, видаливши волокна і насіння, перетріть м`якоть на середній терці. Якщо почне утворюватися сік, трохи відіжміть перетерту гарбуз.

Нагрійте кефір до тридцяти градусів, додайте в нього жменьку цукру, ваніліну, перемішайте ретельно, щоб пісок розчинився, повільно засинайте просіяне борошно, замісити рідке тісто без грудок.

Коли тісто стане однорідної консистенції, введіть в нього два яйця, знову перемішайте і додайте подрібнену гарбуз.

Нагрійте невелику кількість масла в сковороді, великою ложкою викладіть кілька порцій тіста, обсмажте гарбузове оладки до появи карамельної скоринки з обох сторін.

Оладки з гарбуза на кефірі готуються не більше тридцяти хвилин, в одній порції всього 195 калорій, подавати добре з медом або сметаною. Корисний овоч я намагаюся готувати частіше, зараз восени гарбуза доступні за ціною, приготуйте смачні дієтичні котлети. Смачного.

Раджу прочитати: оладки на пиві.