Гарбуз - помаранчеве диво

У компанії з гарбузом - Вам гарантовані легкість, тонус і енергія!

Гарбуз найчастіше називають овочем, іноді фруктом, але з наукової точки зору золотисті круглі великі плоди називаються ягодами. І якщо хочете поласувати «ягодами», восени запасайтеся гарбузом!

Восени, в сезон гарбуза набагато корисніше «налягати» на неї, ніж, наприклад, на картоплю, тим більше що вона містить калорій менше в три рази. За допомогою гарбуза Ви не тільки різноманітите свій повсякденний раціон, але і поправити здоров`я - Вам гарантовані енергія і легкість. До речі, блюдо з гарбуза приготувати простіше простого. Існує величезна кількість нескладних і цікавих рецептів з цієї гігантської «ягідки».

Найпростіше запекти гарбуз, нарізану скибочками, до рум`яної скоринки в духовці, злегка збризнути оливковою олією, за бажанням посипати сухими травами, і корисне блюдо готове. Простіше нікуди! Зате яка користь!

Адже гарбуз є переможцем серед овочів за вмістом заліза. Також вона містить вітаміни В1, В2, В5, В6, С, D, Е, РР, рідкісний і необхідний для тих, хто прагне схуднути, вітамін Т, який впливає на обмінні процеси в організмі, а також нікотинову кислоту, калій, магній , фосфор, кальцій, кремній, мідь, клітковина, білок. Завдяки тому, що гарбуз має велику кількість солей калію і високий вміст води, вона є сечогінним засобом і сприяє розчиненню каменів і профілактиці каменеутворення в сечовому міхурі і нирках.

Пектини, які містяться в гарбузі у великій кількості, допомагають виводити з організму надлишок шкідливого холестерину і шлаки. Тому медики радять включати гарбуз в свій раціон для профілактики і лікування атеросклерозу.

Завдяки тому, що в гарбузі міститься рідкісний вітамін Т, її по праву можна назвати кращим гарніром до жирних страв, страв зі свинини і яловичини, оскільки вітамін Т допомагає засвоєнню важкої їжі, тим самим, перешкоджає ожирінню.

Відео: Малина сорт Помаранчеве диво

Гарбуз є ліками від багатьох хвороб. Гарбуз корисна при хворобах нирок, серця, гіпертонії, ожирінні, холециститі, запорах. Гарбуз має ніжну клітковину, тому надає благодійну дію на людей, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями.

Відварна і тушкована гарбуз, а також каша з неї, особливо корисні людям, що мають підвищену кислотність шлункового соку. Протерту гарбуз лікарі-дієтологи включають в меню хворих на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Завдяки гарбузі рубцювання виразки відбувається швидше.

Відео: Сорти малини і малини ремонтантної

Сирий гарбуз є стимулятором відділення жовчі і позбавляє навіть від самих застарілих запорів і стимулює перистальтику кишечника.

Вагітним гарбуз допомагає при токсикозі, а ще, як і всі помаранчеві овочі, гарбуз є прекрасним антидепресантом, вона сприяє поліпшенню настрою і допомагає боротися з нудьгою.

«Що б таке з`їсти, щоб стати стрункою та здоровою?» - багато жінок задаються цим питанням ... Звичайно гарбуза! Саме гарбуз є відмінним дієтичним продуктом, тому користь гарбуза неоціненна в справі схуднення. Адже гарбуз є низькокалорійним продуктом, виводить з організму зайву рідину і шлаки. А той факт, що в ній міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, взагалі є знахідкою для тих, хто хоче схуднути, оскільки постійні дієти не можуть забезпечити організм всіма необхідними для організму речовинами. Відмінною ідеєю є розвантажувальні гарбузове дні. Це сприяє схудненню і виведенню з організму зайвої рідини.

Вважається, що морква - лідер за вмістом В-каротину, але виявляється, що в гарбузі його в п`ять разів більше. Разом з вітаміном Е, каротин запобігає захворюванню на рак і старіння клітин. Також він підсилює імунітет, захищаючи від вірусів і бактерій, запобігає застуду, підтримує роботу слизової сітківки очей. Завдяки вітаміну А, гарбуз необхідна тим, хто хоче поліпшити зір і «підживити» очі.

Тому офтальмологи рекомендують людям, у яких проблеми із зором, ввести в свій раціон гарбуз і гарбузовий сік.

Свіжий сік гарбуза також необхідний людям, що страждають на хронічні запори, запаленням сечовидільної системи, нирковою недостатністю, гемороєм, нервовими розладами.

Відео: Солодкий перець Огляд врожайності в біологічній зрілості Ч5

Гарбузовий сік містить вітамін - Т, який допомагає зупинити кровотечу. Сік необхідний людям, що страждають кровоточивістю ясен.

Гарбузовий сік прекрасно поєднується з яблучним і морквяним. Необхідно розводити його в пропорції 1: 1: 1.

Гарбузовий сік необхідний чоловікам для підтримки сексуального тонусу.

Регулярно вживаючи гарбуз, Ви забудете дорогу в солярій! По-каротин, що міститься в гарбузі, допомагає придбати природний і приємний відтінок засмаги. Пам`ятайте, що «овочевий» загар є ще й модною тенденцією!

Гарбуз допомагає зберегти молодість. Дієтологи всього світу вважають гарбуз продуктом, що продовжує молодість жінки і сексуальну активність чоловіків. Вітамін Е, який міститься в гарбузі, запобігає старінню організму, поява зморшок і плям старіння. Також, завдяки вітаміну Е пом`якшуються симптоми менопаузи, такі як: болі в попереку, відчуття холоду через недостатнє притоку крові.

Відео: Малина з Садів Росії. перше літо

СЕМЕНА гарбуза

У насінні гарбуза міститься клітковина, білок, мідь, залізо, марганець, магній, фосфор, кальцій, цинк, калій, селен, фолієва кислота, ніацин, а також глутамінова кислота і аргінін. Насіння гарбуза також містять ліноленову кислоту, зміцнюючу артерії.

Вживання гарбузового насіння після їжі дозволяє поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту.

Насіння гарбуза необхідні при нестачі цинку, заліза і магнію.

Гарбузове насіння вважаються в Китаї засобом від депресії.

Стан шкіри при наявності вугрового висипу поліпшується завдяки цинку, оскільки в організмі рівень цього мікроелемента при вуграх знижується. Кожен день бажано з`їдати 50-60 зерен гарбуза в сирому вигляді.

Гарбузове насіння просто необхідні чоловікам, вони є перевіреним засобом від простатиту. Досить з`їдати щодня 60 -70 насіння в день для профілактики простатиту. Завдяки насінню гарбуза можна скоротити ризик захворювання на рак передміхурової залози.

Насіння гарбуза є відмінним протівогельмінним (протиглистовим) засобом. Регулярне вживання насіння гарбуза дозволить позбутися від глистів. Гарбузове насіння містять амінокислоту кукурбитин - глистова отрута, абсолютно нешкідливий для людини. З огляду на ту обставину, що близько 50% людей мають паразитів в жовчному міхурі, вживати насіння гарбуза дуже корисно. Для позбавлення від глистів, з`їдайте впродовж трьох днів на сніданок 100 г гарбузового насіння, запиваючи рідиною.

Хіба це не вагомі аргументи для того, щоб запастися помаранчевої «ягодою» про запас, тим більше, що вона тривалий час зберігається в домашніх умовах. Гарбуз прекрасно лежить навіть при кімнатній температурі до року і більше! Зрозуміло, що вона не повинна мати пошкоджень шкірки. Причому смакові якості гарбуза при зберіганні поліпшуються, оскільки крохмаль переходить в цукор. Якщо ж на шкірці гарбуза є пошкодження, найкраще її очистити від шкірки, видалити насіння, порізати на шматочки по 3-5 см, розкласти по поліетиленовим пакетам і заморозити в морозильній камері.

Пропонуємо Вам рецепти різноманітніх і корисних супів-пюре з гарбуза. Важко знайти більш смачне і легке блюдо для обіду!

Будьте здорові!

На сторінках нашого сайту Ви знайдете багато цікавого і корисного для себе!