Гарбузовий кисіль

Надзвичайно смачний і корисний гарбузовий кисіль незаслужено знаходиться в тіні кулінарних хітів і має малу популярність, а даремно. Цей напій дуже корисний!

Кисіль з гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, містить безліч вітамінів і корисних речовин.

Дітям гарбузовий кисіль можна вводити в раціон з 9 - 12 місяців, починаючи з декількох чайних ложечок. Якщо дитина новий напій переносить добре, поступово можна збільшити дозу напою до 100-150 гр.

Гарбузовий кисіль можна запропонувати дитині на полуденок разом з випічкою - булочкою або печивом.

Складові:
м`якоть гарбуза - 100 гр
вода - 3 склянки
крохмаль - 2 ст.л.
лимон - 1 шт.
цукор - за смаком
за смаком можна підготувати і додати збиті вершки

Гарбузовий кисіль, рецепт:

Закип`ятити в каструлі воду.

Відео: Варимо кисіль з гарбуза

Вимити м`якоть гарбуза і лимон, нарізати їх невеликими скибочками і опустити в киплячу воду.

Відео: Пшоняна каша з гарбузом

Варити до стану м`якості гарбуза. Вийняти з води, лимонні скибочки прибрати, а гарбуз протерти через сито до отримання пюре.

викласти гарбузове пюре назад в воду, додати цукор і довести до кипіння.

Відео: Іван Царевич і Сірий Вовк - 3. Повна версія

У склянку налити трохи води і розвести в ньому крохмаль.

Вилити крохмаль в киплячу суміш води і гарбуза, при цьому постійно помішувати.

Відео: Баклажани

Довести до кипіння і прибрати каструлю з вогню.

Пити кисіль можна в теплому або холодному вигляді.