Морквяний суп - кращий дієтичний суп для схуднення!

Давно не секрет, що в щоденному раціоні повинні бути присутніми супи. Адже який обід без супу? Якщо мета позбутися зайвих кілограмів - слід забути про ситні і наваристі супи, так як в них одні калорії. А ось дієтичні супи саме воно.

Якщо жінці має бути шлях подолання зайвих кілограмів, дієтологи всього світу рекомендують включати в денний раціон супи. Природно мова зараз не йде про густих ситних супах, в яких кількість калорій зашкалює і вони не те що не допомагають схуднути, а навпаки допомагають ще більше набрати у вазі. Саме тому існує величезна кількість дієтичних рецептів, до яких слід придивитися.

Дієтичні рецепти супів чудово підходять для будь-якої дієти. В першу чергу, вони вважаються низькокалорійними, так як складаються з мінімальної кількості жирних продуктів. А також, супи підтримують нормальну працездатність шлунково-кишкового тракту, що особливо важливо в період суворих дієт. А ще не останній плюс дієтичних супів - вони дуже швидко готуються. А самих рецептів дієтичних чудо-супів досить велика кількість, так що любительки дієт можуть скласти собі збірник дієтичних рецептів супів.

Хоч таких рецептів досить багато, у них є одне правило, яке всіх їх об`єднує. Адже мається на увазі суп, який сприяє схудненню, то головне не використовувати овочі, до складу яких входить крохмаль. Якщо варити суп на м`ясі, то тільки на пісному або на курку. Що стосується риби - вона теж повинна бути не жирна. Також для дієтичних рецептів широко використовують рис, зелень, бобові та, само собою, фрукти.

Широко відомий той факт, що супи рідкі в рази ситніше. Адже за рахунок того, що вони наповнюють шлунок, вгамовується апетит, і крім цього ще й легше засвоюються. Саме, виходячи з таких фактів, різні дієти засновані на супах - овочевих або пісних - дуже популярні в наш час.

В основному, дієтичні супи варять на овочах. Тому, слід розглянути деякі рекомендації з приготування таких супів. По-перше, слід кидати варити овочі вже в киплячу воду, таким чином, вітаміни набагато краще збережуться. І не потрібно переварювати їх. У разі необхідності припустити овочі, слід зробити це на оливковій олії або на воді. А ось морква найкраще смажити на олії, так як щоб розчинити каротин, який міститься в моркві, знадобиться жир.

Якщо говорити про дієтичних рецептах супів, то слід врахувати, що вони не тільки корисні, але також можуть бути смачними і досить ситними. А якщо жінка піклується про стрункість своєї фігури, то саме легкий дієтичний суп допоможе в досягненні такої мети. При цьому можна назавжди забути про виснажливої відчутті голоду, що є не останнім при виборі правильної дієти.

Важливо врахувати, що низькокалорійні супи досить ситні, тому переживати про те, що доведеться виснажувати себе голодом, не слід. Якщо ж будь-яким чином все одно відчуття голоду присутній, можна додати до супу грінки або сметану, але в такому випадку калорійність супу збільшиться.

Морквяний суп вважається одним з найбільш корисних супів. Існує досить багато різних рецептів приготування цього супу. Він користується дуже гарною популярністю серед тих, хто стежить за своєю фігурою, вираховує бали, калорії або мріє про те, щоб позбутися від зайвих кілограмів. Тому, далі слід розглянути деякі варіанти приготування дієтичних морквяних супів.

Для приготування японського морквяного супу-пюре знадобляться наступні продукти: сирок плавлений, свіжа морква, цибуля, рослинна олія, петрушка і спеції. Так як суп дієтичний, то слід використовувати якомога менше солі або взагалі їсти суп без неї. Рецепт - гранично простий. Дрібно нарізати цибулю, моркву, або натерти її на терці. Далі взяти глибоку сковороду і розігріти в ній масло, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Як тільки мета досягнута, потрібно додати до нього моркву і смажити її не більш хвилини - просто гарненько пропарити. Далі взяти каструлю води (або бульйону, але не слід забувати, що суп дієтичний) і туди кинути дрібно нарізаний плавлений сирок. Додати спеції за смаком. Також улюбленими спеціями цей супчик не зіпсувати, так що можна експериментувати.

Далі кинути все овочі в воду (бульйон) і почекати, щоб закипіли. Потім зменшити вогонь і з закритою кришкою продовжувати варити до того, як овочі будуть готові. На це приблизно йде близько 20 хвилин. Ще приблизно хвилин 15 хай суп настоїться. Взяти блендер і розтерти їм суп в пюре - він повинен вийти густий, пряний і повітряний. Прикрасити петрушкою.

Для любителів гарбуза існує рецепт морквяного супу-пюре з гарбузом. У цьому рецепті не знадобиться цибуля, тільки морква, гарбуз і зелень для прикраси. Отже, слід закип`ятити воду і вже тоді кинути туди дрібно нарізану моркву і гарбуз. Проварити овочі на дрібному вогні до готовності. Хвилин 20 буде достатньо. Далі всі інгредієнти вийняти і гарненько подрібнити в блендері до пюреподібних стану. До речі, за бажанням гарбуз можна замінити цвітною капустою, вона теж дієтична, або просто додати, як додатковий інгредієнт.

Ще один варіант приготування морквяного дієтичного супу з додатковим інгредієнтом, який дуже добре сприяє схудненню - імбиром. Закип`ятити воду. Одночасно, згасити пару хвилин цибулю на рослинній олії і туди ж додати натерту моркву і натертий свіжий корінь імбиру. Всі овочі згасити ще близько 5-ти хвилин і покласти їх в каструлю з киплячою водою. Додати спеції за смаком, намагатися використовувати менше солі. Варити близько 15-20 хвилин і потім подрібнити суп в блендері до стану пюре. Можна додати вершки.

Існує багато різних варіантів приготування дієтичного морквяного супу, тому не слід боятися експериментувати. Головне використовувати дієтичні продукти - не слід додавати картоплю, наприклад. Краще додати імбир або корицю - ці прянощі додадуть насиченість супу і ефективності дієті.

Майже всі низькокалорійні супи готуються дуже легко. Більш того, за допомогою дієтичних супів можна тримати фігуру і вага в нормі без всяких дієт, при цьому не відчуваючи голоду. Не слід додавати в дієтичні супи макарони, хліб, вершки або жирні сорти м`яса і риби, сир, грінки, так як вони дуже підвищують калорійність.