Перепелині яйця дітям

З розширенням дитячого меню продукти, в нього входять, стають все більш різноманітними. Ближче до 8 місяців доходить справа і до яєць, знайомство з якими починають з маленькою крупинки жовтка. Багато батьків вважають за краще починати з перепелиних яєць, справедливо вважаючи, що вони більш корисні.

Чим корисні перепелині яйця для дітей

Це справжнє джерело мікроелементів, починаючи від міді, марганцю і заліза, що входять до його складу, і закінчуючи сірої, фосфором, кобальтом.

Також в перепелиних яйцях величезна кількість вітамінів, але що ще більш важливо - в них міститься лецитин. Ця речовина сприяє активній роботі та розвитку мозку, а в перепелиних яйцях його кількість досягає найвищого рівня.

За даним показником вони обганяють всі інші джерела даної речовини: коров`яче молоко, вершкове масло, ікру, які для дітей раннього віку, крім усього іншого, ще й заборонені.

Перепелині яйця для дітей від року

Чи продовжувати годувати дитину саме перепелиними яйцями, коли він стає дорослішою, - особиста справа кожного з батьків, так як даний продукт на порядок дорожче.

Але в тому, що користь їх застосування велика в будь-якому віці, сумніватися не доводиться. Просто після року яйця можна давати дитині вже цілком, а не тільки у вигляді жовтка, а також збільшити їх кількість в меню.

Вважається, що по своїй масі одному курячому яйцю відповідають 4 перепелиних, тому виходить, що після року можна сміливо давати 4-8 штук в тиждень.

Чому перепелині яйця для дітей вважаються більш корисними, ніж курячі:

• У них більшу кількість білка.

• Вони менш алергенні, тому перепелині яйця для дітей алергіків можуть стати прекрасною альтернативою курячим.

• За вмістом вітамінів групи В, заліза, калію та інших мінеральних речовин вони також обганяють курячі яйця.

Скільки варити перепелині яйця для дітей і як ще можна їх готувати

Так як перепелині яйця набагато менше за розміром, то для приготування їх до повної готовності цілком достатньо п`яти хвилин. Довше варити їх не має сенсу, так як при тривалому варінні знищуються вітаміни.

Не слід давати перепелині яйця дітям в сирому вигляді, так як вони також схильні до зараження сальмонельозом.

Омлет з перепелиних яєць виходить не менш смачним, ніж з курячих, тому вводити їх в раціон дитини можна і в подібному вигляді. Також дуже зручно додавати перепелині яйця в маленькі порції запіканок.