Мариновані яйця

Американка, визнаний цінитель гарної кухні, Френ Маккаллох, щосили намагаючись боротися з власним зайвою вагою, прийшла до низьковуглецевої дієті, яка її цілком задовольнила. Вона написала кілька куховарських книг, де зібрані більш ніж 250 низьковуглеводних рецептів. Але така дієта не рекомендується вагітних жінок, діабетикам і годуючим матерям.

Низьковуглеводні страви в поєднанні з фізичним навантаженням сприяють схудненню, а також дуже корисні для організму. Ви повинні будете дотримуватися наступних правил:

• при кожному вживанні їжі вживайте білок - 60 - 85 гр;

• не переходьте повністю на низьковуглеводні рецепти;

• вибирайте цілі органічні, по можливості не Мелень продукти;

• НЕ їжте білі продукти - рис, картопля, борошняні вироби, цукор, хліб, підсмажену кукурудзу. Але це ніяк не відноситься до ріпі, великий редьці і цвітній капусті;

• вживайте фрукти на сніданок - особливо персики, дині, ківі-
  скоротіть кількість вершків і масла. Віддайте перевагу оливковій і горіхового олив і відмовтеся від маргарину;

• обідня перерва влаштовуйте раніше і потроху скоротіть обсяг їжі.

Тепер, що стосується рецептів? Всі рецепти - з низьким вмістом вуглеводів. В якості основної страви - лосось з різними способами приготування, свиняча вирізка і лазіння, зроблена зі шпинату, ковбаси, кабачків. Як аперитив можна використовувати шматочки смаженого сиру пармезан, смажений мигдаль, фаршировані гриби, а також велике різноманіття десертів.

Дуже цікавий рецепт - мариновані яйця

А якщо замаринувати перепелині яйця, це блюдо буде оригінальним і красивим.

Відео: Мариновані перепелині яйця

Візьміть:

• 10 круто зварених яєць перепела.

Для маринаду:

• 1 стакан 9% -го оцту, півсклянки води

• 6-7 горошин чорного перцю

• маленький шматочок кореня імбиру

• 2 ч. Л. солі

• 6 зубч. часнику

• 6-7 шт. гвоздики

• гілочки петрушки і кропу (на розсуд).

Відео: Мариновані яйця

приготування:

Очистимо від шкаралупи перепелині яйця.

Відео: Що Є. мариновані яйця

Потім варимо маринад: все його складові (крім оцту, зелені, часнику) кладемо в каструлю і даємо закипіти.

Часник поріжемо маленькими шматочками.

Відео: Мариновані яйця / Закуска на святковий стіл

Яйця з часником кладемо в банку.

У маринад додаємо оцет, зелень, імбир.

Маринад заллємо в банку з яйцями і часником.

Прикриваємо і кладемо в холодильник на 2 дні (не менше 1 доби, але не більше 5).

Чим довший маринуються яйця, тим вони будуть смачніше.