Мариновані креветки

Відео: Як маринувати Креветки

Існує переказ, ніби в Стародавньому Китаї застосовувався методекзекуціі, при якому злочинця кормілілішь вареним м`ясом. При такій одноманітною їжі нирки некерованим з виведенням з організму елементовраспада білків. Його організм травився азотистими сполуками, і буквально через 1-2 місяці засуджений вмирав.

Відео: Мариновані креветки з соусом з манго | Kitchen Stories

Значить, для організму далеко не байдуже кількість вуглеводів в раціоні харчування. Видатний засновник Клініки лікувального харчування, дієтолог, професор М. І. Певзнер ще в 1949 році стверджував: «Встановлено, що дієта, бідна вуглеводами, але багата жиром, викликає зниження місткості води в організмі людини». М.І. Певзнер став першим в Росії вченим-дієтологом, який розробив низкоуглеводную дієту і застосував її в Клініці лікувального харчування.

Низкоуглеводная дієта приходить на допомогу в боротьбі із зайвими жировими відкладеннями, а для цього потрібно просто змінити свій раціон і при приготуванні їжі застосовувати тільки рецепти з вживанням низьковуглеводних харчів.

Низьковуглеводні рецепти складаються з нежирного м`яса, риби і овочів.

Низьковуглеводні страви не дуже складні в приготуванні, а їх використання дозволяє вести боротьбу із зайвими кілограмами. При цьому потрібно враховувати, що не потрібно зовсім виключати зі свого меню такі продукти як мед, цукор, горіхи, крупи, - просто їсти їх потрібно потроху

До Вашої уваги - кілька рецептів низьковуглеводних страв.

Запіканка з риби

Беремо філе тріски (судака) - 200 гр;
Ріжемо уздовж пластами;
Акуратно викладаємо в форму;
Ставимо в розігріту духовку або гриль на 15 хвилин;
В цей час тонко ріжемо цибулю - півкільцями;
Посипаємо рибу цибулею і ставимо ще на 10-12 хвилин;
1/2 помідора ріжемо кружальцями і викладаємо рибу- ставимо в духовку ще на 4-5 хв;
Збиваємо ретельно яйця (2 білки, 1 яйце) з 1 ст. ложкою молока, чорним меленим перцем і нарізаною зеленню (петрушка, кріп, кінза);
Виливаємо в форму з рибою і випікаємо до готовності (7 хвилин).

мариновані креветки

Склад: 1,4 кг великих креветок, хересу (вина) - 1/4 склянки, 2 ст. ложки цукру,

Відео: Креветки мариновані "Азія" ч.1

Півсклянки оцту або 2/3 склянки свіжого соку лимона, 1 лавровий лист, соняшникової олії - 1/2 склянки, 3 ст. ложки змішаних спецій для маринаду, кріп, перець горошок, сіль -3 ч.л.

Спосіб приготування:

Налийте в каструлю 6 склянок води, херес, покладіть 2 ч. Ложки солі, лавровий лист, перець і все це доведіть до кипіння на великому вогні. Покладіть креветки і знову закип`ятіть. Проваріть так, щоб креветки стали непрозорими. Зливаємо воду і обсушуємо.
У великій тарілці перемішуємо лимонний сік або оцет, цукор, масло, спеції для маринаду, кріп і 1 чайн. ложку солі. Кладемо туди креветки і добре все перемішуємо. Перекладаємо все в пластикові пакети з хорошими застібками, видаляємо зайве повітря і закупорюють. Ми залишаємо креветки маринуватися на всю ніч в холодильнику.