Смачні салати з креветками, рецепти приготування

Креветки залишаться яскравим спогадом для ваших гостей - якщо, звичайно, їх смачно приготувати.

Головне - правильно вибрати креветки і правильно їх приготувати. Для салатів, салатів-коктейлів підійдуть дрібні креветки, яких зараз повно в будь-якому поважному супермаркеті.

Зупинимося спочатку на виборі креветок. Треба запам`ятати кілька простих правил: якщо креветки - з чорними цятками по тілу і лапках, вони будуть несмачними і несвіжими, якщо темного кольору, як би з нальотом - теж.

Білі плями і смуги означають, що креветки або дуже давно зберігаються замороженими, або вже кілька разів заморожувалися і розморожувалися, а при варінні або смаженні можуть просто перетворитися на кашку. Якщо помітно, що панцир товстий, твердий, сухий - креветка вже стара.

Смачна, свіжа, що не переморожена креветка буде приємного кольору, без плям. Отже, рецепти приготування:

Салат креветки з овочами

Смак цього салату - свіжий і ароматний, соковитий і апетитний. У ньому поєднуються яскраві і приємні кольори, що робить його особливо привабливим.

На півкілограма креветок -

3 середніх свіжих огірка,

3-4 свіжих середніх помідора,

Відео: салат з креветками як приготувати

Пучок зеленої цибулі

, бажано тонкі пір`ячко

Відео: Смачний салат з креветками

Сіль, перець, оцет,

оливкова або соняшникова мало - за смаком.

Зварені креветки ретельно очистити. Огірки нарізаємо пластинками-напівколами, так само помідори (якщо помідори попалися досить великі - ріжемо кожну пластинку на чотири частини). Цибулю дрібно порізати, заправити салат до смаку.

Є ще один варіант подачі цього салату, так би мовити, чудове його перевтілення. У центр блюда - плоского і великого за розміром - викладаємо очищені креветки, а навколо креветок викладаємо все інше - змішане в салаті.

Салат «Екзотик» - креветки з фруктами

Креветки відварити, очистити.

На 300 грам креветок:

2 банани,

2 невеликих яблука (краще м`які і очистити від шкірки),

2 персика і

1 апельсин або грейпфрут - за смаком.

Всі фрукти очистити від шкірки, кісточок, і порізати дрібними кубиками. Очистіть навіть персик - так салат буде особливо м`яким. Ніжним і просто тать в роті. Все вимішати, додати спеції за смаком.

Салат можна взагалі не заправляти, так як фрукти пустять трохи соку, або ж розвести трохи соку апельсина або грейпфрута з яблучним оцтом.

Ще один варіант - заправити несолодким і нежирним йогуртом.Варіант подачі салату - залиште шкірку від апельсина або грейпфрута цільними половинками, і подавайте салат в них - дуже красиво і екзотично.

Салат з креветками, часником і сиром

Цей салат, незважаючи на поєднання продуктів - зовсім не "не любитель». Часник надає йому особливого аромату, помідор - соковитість.

Креветки відварні - 300 гр.,

Часнику - 2-3 зубки,

Помідори свіжі - 2 шт.,

Сир - 100-150 гр

Відео: салат з креветками! ДУЖЕ СМАЧНИЙ і простий рецепт з фото відео супер відповідь

. Підійде будь-який ваш улюблений, але якщо вважаєте за краще пармезан - взагалі самий раз, його досить грам 70.Майонез.

Зробити для початку соус: часник придушити, додати майонез.Виложіть на блюдо шарами: креветки, соус, помідор, соус, сир (натерти на дрібній тертці).