Для чого корисно вивчати хімічний склад продуктовв харчування які ви купуєте?

Маркування продуктів являє собою коротку, але потрібну інформацію про продукт. Інформація може бути у вигляді тексту, символів і умовних позначень. Дану інформацію можна побачити на етикетці, бирці, упаковці, а так само на самому товарі.

Відео: Разведопрос: Олександр Панчина про гомеопатію

Маркування продуктів допомагає людям зробити правильний вибір при виборі товару. Для цього потрібно ретельно вивчити етикетку продукту. На товар обов`язково має бути написано найменування продукту. Далі потрібно дуже добре оглянути склад. Це, мабуть, один з найважливіших моментів для багатьох покупців. Склад складається з компонентів, з яких зроблений продукт. Перше місце в складі займає компонент, який в більшій мірі присутній в товарі.

Так само на етикетці можна знайти кількість товару, яке зазвичай вказується в літрах, мілілітрах, в кілограмах, грамах. Наступним важливим моментом є термін придатності продукту. Вважається, що тим менше термін придатності, тим менше барвників і штучних добавок містить товар. Терміни придатності можуть бути вказані різними способами і в різних місцях. Для фасованих харчових продуктів вказують так само дату фасування. Виробник може встановлювати умови зберігання для розкритого або приготованого продукту. Можна прочитати про виробника. Повинно бути найменування організації, юридична адреса.

Відео: Гормони в сої і пиві. Швидка смерть. Фітоестрогени. Міфи і помилки

Якщо продукт слід приготувати перед вживанням, то вказуються рекомендації з приготування або вживання. Важливим критерієм, який вказується на товар і який теж представляє інтерес для покупців є харчова цінність. Ці відомості складаються з енергетичної цінності, про кількість білків, вуглеводів, цукрів, клітковини, жирів, а так же вказуються вітаміни і мінерали. Якщо взяти за приклад продукти дитячого харчування, то вони повинні містити назву продукту, яке вказує, що продукт призначений для дитячого харчування. На упаковці не повинно бути написано "наближено до жіночого молока".

Повинна бути інформація про користь грудного молока і тривалості його застосування. Необхідно так само вказувати рекомендації по використанню, протипоказання. Обов`язково повинні бути вказані вікові рекомендації. Маркування продуктів повинна відповідати вимогам стандартів. Загальними вимогами для маркування є: достовірність відомостей, яка не повинна плутати покупця про якість товару, про виробника. Наступною вимогою є доступність. Інформація повинна бути зрозумілою для покупців і зрозумілою мовою. Так само маркування повинно бути повною і інформативною, містити корисну інформацію про продукт і не нести інформацію, яка може бути не цікава споживачу. У маркування повинен бути чіткий текст, сама упаковка повинна привертати увагу покупця.

Не слід вибирати товар тільки по яскравій упаковці і зниженою ціною. Знижена ціна може свідчити про швидке закінчення терміну придатності. Так само не варто вірити яскравій упаковці, вона може бути створена, щоб відвернути покупців від основної інформації.

Ті, хто намагається стежити за своєю фігурою особливо вивчають харчову цінність продукту. Харчова цінність являє собою показники калорій в продукті. Калорії можуть бути в мінімальній кількості, так і міститися в дуже великих кількостях в залежності від продукту. Через те, що люди часом неналежним чином ставляться до вибору продуктів і вивчення маркування, в печінці утворюється жироподібна речовина - холестерин. Те, що на упаковці вказується харчова цінність, значно полегшує життя тих, що худнуть людям.

Вони можуть відразу побачити кількість калорій і жирів. Якщо ця кількість не підходить при їх дієті, то можна вибрати інший продукт, або цей же, але з меншою вагою. Слід вивчати склад не тільки людям, що стежать за фігурою, а й іншим. У кожної людини свій організм, тому що добре для одного, іншому може абсолютно не підійти. Склади продуктів рясніють різноманітними харчовими добавками і барвниками, які можуть небезпечно позначитися на організмі. Вивчаючи склад продукту можна знайти таку назву як мальтодекстрин.

Не варто лякатися. Це безпечна харчова добавка, яка служить для загустіння продукту. Мальтодекстрин може бути небезпечний тільки для людей хворих на цукровий діабет, він створює підйом цукру до крові. Тому людям, у яких цукровий діабет слід бути особливо уважними при виборі продукту. Останнім часом люди сперечаються про користь і шкоду пальмового масла, яке можна знайти в багатьох продуктах. Багатьох так само цікавить питання чому ж пальмова олія відрізняється від інших масел.

Пальмова олія - це олія, яку отримують з плодів олійної пальми. Відмітна особливість пальмового масла від інших в його твердості. Пальмова олія є скоріше рослинним жиром. Багато виробників намагаються по-іншому назвати це масло в складі, наприклад, рослинний жир. Якщо зовсім небагато вживати пальмову олію, то воно не представляє особливої шкоди. Однак якщо вживати його досить часто, то масло з часом накопичується в організмі і блокує рецептори, які метаболізують поліненасичені жирні кислоти.

А насичені жирні кислоти починають підвищувати рівень холестерину в організмі, який шкідливий. Тому вживати пальмову олію можна, але в розумних кількостях. Люди, що стежать за своїм здоров`ям слід ретельно вивчати склад і харчову цінність продукту, щоб потім не страждати від різних хвороб. Краще підбирати натуральні продукти або вживати продукти в свіжому вигляді.

Існують списки дозволених і заборонених харчових добавок. Деякі виробники маскують їх під складними назвами, які люди деколи не можуть розібрати. Якщо є сумніви з приводу складу продукту. то краще все-таки взяти інший продукт.

Кожна людина сама вибирає для себе продукти харчування. Хтось дивиться на красиву упаковку, хтось на ціну. Але не зайвим буде перед покупкою товару ознайомитися з маркуванням продукту. Це допоможе заощадити час і гроші, а так само не нашкодити організму.