Як розрахувати калорії в страві?

Поняття калорійності їжі має на увазі під собою енергетичну цінність продуктів. Енергія необхідна людині для існування. Це своєрідне «паливо», на якому функціонує наш організм. Причому, тут діє суворе правило помірності. При нестачі енергії, так само як і при її надлишку, система дає збій. Для першого випадку характерно виснаження і занепад сил, для другого - надмірна вага.

Норма вживаних калорій індивідуальна для кожної людини і залежить від особливостей організму, а так само від того, наскільки активний спосіб його життя. Природно, що чим вище рівень фізичного навантаження, тим більше калорій потрібно для забезпечення нормальної життєдіяльності і навпаки.

Знаючи свою щоденну норму, можна планувати меню таким чином, що б його калорійність не перевищувала необхідного значення. Це дозволить завжди залишатися в гарній формі. Правда для цього доведеться вирішити питання про те, як рахувати калорії готових страв. В цьому випадку є два основних способи. По - перше можна робити це самостійно. В даний час енергетична цінність кожного продукту в обов`язковому порядку вказується на його упаковці. Крім того, можна вдатися до допомоги готових таблиць калорійності. При приготуванні страви доведеться зважувати кожен окремо взятий продукт, і підраховувати його харчову цінність. Робити це слід до того, як він піддався харчовій обробці, так як, наприклад, в процесі варіння вага продукту може збільшитися за рахунок вбралася в нього води, а калорійність при цьому залишиться колишньою. Сума калорій всіх інгредієнтів, використаних в процесі приготування, і буде підсумкової калорійністю готового блюда. Далі можна буде вже виміряти його вагу і розрахувати енергетичну цінність на сто грамів продукту.

Підрахунок калорій готових страв вищевказаним чином заняття виключно для терплячих. Проробляти подібну процедуру день у день вистачить нервів не кожному. Для тих, кого подібний спосіб не влаштовує, є більш швидкий варіант - калькулятор калорій. Це не що інше, як спеціально розроблена програма, яку запросто можна знайти і скачати в інтернеті. Правда роботу, пов`язану з вимірюванням ваги окремих складових страви вона на себе взяти не зможе, зате з усім іншим впоратися на ура.

А ще всім, хто серйозно вирішив стежити за кількістю споживаних калорій, допоможуть спростити життя збірники рецептів з вказаною калорійністю страви на виході.