Низьковуглеводних хліб для схуднення

Чи існує хліб, що містить невелику кількість вуглеводів і чи можна приготувати його самому або краще купити в магазині. Найчастіше при нізгоуглеводной дієті вживається цільнозерновий хліб, а також продаються різні хлібці, виготовлені виробниками спеціально для цих цілей.

При виборі хліба з низьким вмістом вуглеводів, необхідно уважно читати склад продукту і звертати увагу на всі складові. Найчастіше виробники приховують справжній зміст вуглеводів в продукті, списуючи їх на клітковину, яка не впливає на кількість цукру в крові. На етикетці, в кінцевому підсумку вказується дуже маленька кількість вуглеводів.

Часто на етикетках вказується, що низьковуглеводних хліб містить тільки клітковину, але будь-який хлібобулочний виріб виготовляється з борошна, тому вуглеводи в ньому є. Більшість прийомів виробників розраховані на продаж звичайного хліба за ціною низкоуглеводного продукту, адже коштує він на порядок дорожче.

Відео: ХЛІБ без дріжджів | Дієтичний білковий ХЛІБ в духовці

Щоб харчуватися правильно і знайти свій хліб для схуднення, не обов`язково купувати продукт, на етикетці якого зазначено що він низькокалорійний, можна вибрати будь-який хліб і цільних пшеничних зерен або цільних зерен інших видів. Також хліб можна виготовити і самому. Існує безліч рецептів хліба, що містить не тільки мала кількість вуглеводів, але і калорій, білків і жирів. Приготувати самому його не складно, тому наведу один з рецептів, такого виробу: Лляне насіння мелене - половина склянки-Вівсяна мука - половина склянки-Мед - 1 столова ложка-Яйця - 3 штуки. Білки яєчні - 4 штуки. Вода - половина склянки-Оливкова олія - 1 чайна ложка-Соль, сода.

Тісто змішати і залишити на годину, щоб воно дозріло. Духовку розігріти до 180 градусів. Вилити тісто на змащене деко і поставити в духовку на 45 -50 хвилин.

Хліб повинен піднятися, не дивлячись на те, що тісто виходить рідким. У такий виріб можна додавати і цільні зерна злакових рослин. Так він прийме зовсім інший смак. Такий хліб смачний і швидко готується, до того ж Ви точно знаєте всі продукти, які використовувалися при приготуванні тесту.

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що не обов`язково купувати дорогий низькокалорійний готовий продукт, краще купити хліб з цільними зернами або приготувати його самому, розрахувавши всі інгредієнти: білки, вуглеводи, жири і калорії.