Дієтичне харчування: продукти з низьким вмістом вуглеводів

Відео: У яких Продуктах Немає Углеводов Таблиця

Минуло чимало часу, коли людство усвідомило, що надмірне споживання вуглеводів призводить до зайвих кілограмів. Тому народ почав міркувати про дієти з низьким вмістом вуглеводів. Нижче в статті будуть описані продукти з мінімальним вмістом вуглеводів.

Вуглеводи бувають прості і складні, і ті й інші є незамінними для людини, але важливо дотримуватися обмеження в їх кількості. Саме вуглеводи дають людині енергію, тому повністю відмовитися від них не можна. Необхідно в своєму раціоні використовувати максимально корисні продукти з низьким вмістом вуглеводів. До таких продуктів відносяться:

фрукти

Найбільш низькокалорійними є цитрусові, їх можна вживати в необмеженій кількості. А також: ананас, авокадо, персик, яблуко, лайм, лимон, гранат, абрикос, груша. Варто обмежити себе в таких фруктах як, банан, виноград, малина, полуниця, тому як в них знаходиться багато цукру.

Овочі

Такі як: кабачок, цибулю, огірок, помідор, цукіні, баклажан, гриби, гарбуз, морква, зелень, капуста, редька, буряк. Овочі дуже багаті мінеральними речовинами і вітамінами, вуглеводів в собі містять незначно. Клітковина, наявна в них, добре впливає на систему травлення. Картопля насичений крохмалем, тому їм не варто зловживати

Молоко і кисломолочні продукти

Відео: Топ10. Продукти з найвищим вмістом вуглеводів, щоб їх обмежити або виключити

Лактоза - вуглевод, який присутній в цій групі товарів. Вона погано засвоюється, тому молочні продукти варто вибирати невеликий жирності.

Це можуть бути: нежирне молоко і кефір, сир Рікотта і Чеддер, сметана, йогурт без добавок і цукру.

м`ясо

У м`ясі зовсім немає вуглеводів, але дуже багато білка і мало калорій. М`ясо потрібно вибирати нежирних сортів: індичка, кролик, курка.

Риба та морепродукти

Морепродукти насичені жирними кислотами омега 3, які дуже корисні для людини. Також як і м`ясо, рибу і морепродукти необхідно вибирати нежирні. Такі як: креветки, анчоуси, скумбрія, тунець, форель, оселедець.

Зернові та горіхи

У крупах багато мінералів, білків і вітамінів, присутність яких дає відчуття ситості. Горіхи містять багато жирів.

Продукти з низьким вмістом вуглеводів: ячмінь, кукурудза, пшениця, овес, квасоля, боби, горох, кукурудзяні пластівці, насіння льону, і бурий рис.

Перехід на дієти з низьким вмістом вуглеводів повинен бути обдуманим і не різким, щоб собі не нашкодити. Краще заздалегідь підготувати організм, тижні за 2 або 3, поступово збільшуючи в раціоні їжу з мінімальним вмістом вуглеводів.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів виглядає так:

Перші дні мінімум їжі або майже без неї, тобто 1,5 або 2 літри ряжанки або кефіру в день. Або сухарик чорного хліба і сік з натуральних фруктів з м`якоттю. Таке харчування 1-3 дні.

Далі чергувати овочеві і білкові дні.

овочевий день

Сніданок: 2 яблука, апельсина або грейпфрута.

Обід: вінегрет без картоплі і сік томатний.

Полудень: сир з бананом.

Вечеря: капустяний салат з морквою, чорний хліб і чай.

білковий день

Сніданок: хліб чорний з маслом і сиром, чай або кава.

Обід: легкий бульйон (1 склянка), 100 грамів вареного м`яса або риби, хліб чорний.

Полудень: чай з медом або молоко.

Вечеря: 2 яйця, склянка ряжанки або кефіру, 50 грамів сиру.

Для відчутного результату дієту варто дотримуватися 3 тижні і обов`язково чергувати білковий день і овочевий.

Зайві кілограми дуже добре спалюються, худнучи за допомогою цієї дієти. Вона чудодійна тому, що містить в Тобі продукти з низьким вмістом вуглеводів.

У супермаркетах є цілі відділи лікувального харчування, для людей, які хворіють на цукровий діабет, там і можна зустріти продукти з мінімальним вмістом вуглеводів. Існує величезна безліч солодощів, що не містять цукор або глюкозу, це різноманітні печиво, цукерки і замінники цукру.

Якщо неможливо обійтися без солодкого під час дієти, то зараз у вільному продажі є діабетичні печива, галети і хліб. Безумовно, в них теж є вуглеводи, але кількість їх зменшено в рази. Іноді можна купувати соєві крупи, але не варто ними захоплюватися. Якщо без шоколаду і солодощів ніяк, то можна придбати шоколад без цукру, в таких же відділах магазинів. М`ясо з сої допоможе тим, хто вважає кожен вуглевод в їжі, але воно теж не є корисним, так як в його склад входить гліцерин. Також в наш час дуже поширені таблетки, які замінюють цукор і користуються непоганим попитом. Але цукрозамінник все ж має і недоліки, тому потрібно враховувати особливості окремого організму.

До продуктів з низьким вмістом вуглеводів потрібно віднести висівки, які чудово замінять борошно в кулінарії. Використовувати можна пшеничні, рисові або вівсяні, безсумнівно, вони містять вуглеводи, але засвоюються вони легко і не відкладаються в зайві кілограми.

Насправді не проблема знайти продукти з низьким вмістом вуглеводів. Важливо правильно поєднувати продукти, враховуючи, що людському організму для хорошого функціонування життєво необхідні всі три компоненти - це вуглеводи, білки і жири.