Продукти для дієти: крупи з низьким вмістом вуглеводів

Одна з найпопулярніших дієт, якої дотримується велика кількість жінок в Росії - дієта на основі продуктів з низьким процентним вмістом вуглеводів. До таких продуктів відносяться крупи з низьким вмістом вуглеводів, більшість білкових продуктів, що мають достаток білка, але недолік вуглеводів, а також всі інші продукти, що містять в собі недолік цукру.

Відео: Вуглеводи. Глікемічний індекс. Азбука правильного харчування

В основному вибір з усього дієтичного меню падає саме на крупи з низьким вмістом вуглеводів, оскільки зазвичай приготування різних страв з такими крупами не вимагає якихось особливих кулінарних навичок і, що ще важливіше - часу. Адже саме недолік часу на фізичні вправи і фізичну активність в цілому є для багатьох головним фактором набору ваги.

Крупи, які містять в собі мало вуглеводів, зазвичай несуть надлишок клітковини, речовини, яке людський організм використовує в якості якогось природного проносного, більшість видів клітковини організмом просто не перетравлюється, а виводиться разом з іншими речовинами. Саме тому більшість людей, які сідають на дієту, просто скуповують всі продукти, що містять її у великих кількостях - наприклад, яблука.

Самими ж придатними для схуднення будуть Пшоняний, вівсяні, гречані, пшеничні і пшеничні крупи. При цьому багато дієтологів відзначають, щоб жінки звертали увагу на зміст в перерахованих крупах різних речовин, тому що деякі сорти містять надлишок жирів, а це, зрозуміло, додасть пару кілограм, а не відніме. Остання порада в першу чергу відноситься до вівсяним круп. Як відомо, в продуктових магазинах продається геркулес швидкого приготування, що представляє собою вівсяні пластівці, а також сама вівсяна крупа, представлена неочищеними зернами.

Для дієтичного харчування перший тип не підходить абсолютно, в той час як другий сорт несе в собі більшу кількість природних добавок і вітамінів, тому крім стрункості така крупа принесе і збільшення імунітету і здоров`я в цілому. До того ж, як було неодноразово перевірено різними експертами, в зернах самої вівсяної крупи набагато більше, ніж в пластівцях.

Відео: Коли краще їсти вуглеводи і в якій кількості

Явний плюс вибору гречаної крупи - вміст у ній і білка, і мінімального необхідної кількості вуглеводів. Укупі це дає прекрасний баланс для організму: при вживанні гречки в їжу людина досить швидко наїдається, забезпечуючи себе необхідним запасом енергії на день і не наїдаючись «від пуза».

Крім вівсяної і гречаної крупи дуже багато жінок, які люблять щільно перекусити, свою перевагу віддають ячної крупі, яка має дуже багато позитивних якостей для організму. По-перше, скільки б людина не з`їв каші такий крупи, він абсолютно точно не додасть у вазі кілька кілограм внаслідок особливих властивостей цієї крупи, прискорюють метаболізм, не даючи організму відкладати зайві жири. По-друге, таку кашу можуть вживати в їжу навіть люди, які страждають на діабет, оскільки властивості крупи визначають зниження цукру в крові з її вживанням. По-третє, ця каша має трохи більшу кількість клітковини, ніж інші, що сприяє більшому виведенню шкідливих речовин з організму.

Люди, які хочуть схуднути в найкоротші терміни зазвичай сідають на дієту з пшеничного або пшоняної каші, кількох яблук і двох склянок кави протягом усього дня. Пшенична і пшоняна крупи містять в собі найменшу кількість калорій, при цьому вони допомагають організму виводити зайві жири. Пшениця також містить в собі достатню кількість клітковини, необхідне для схуднення.

Дієтичне меню на цілий тиждень може містити тільки ці каші, лише підкріплені фруктами, овочами напоями без цукру (фруктові соки і мінеральна вода) і «кефірний днем». Іноді сюди додається манна дієтична каша, приготована на воді і без цукру.

При цьому багато дієтологів відзначають, що шкоди для організму вживання протягом короткого часу (1-2 тижні) тільки цих каш не принесе (зрозуміло, при нормальних стандартних порціях), навпаки - лише користь в очищенні від шкідливих речовин.