Повна калорійність продуктів з каш

Існує дуже поширена помилка, що від регулярного вживання каш можна поправитися. Насправді це не так, адже в здоровому харчуванні важлива не тільки калорійність продуктів. Каші- дуже корисні і до того ж дієтичні страви щоденного раціону. Калорій в них міститься не так багато, але зате користь очевидна.

Те, що крупи це багате джерело вуглеводів, клітковини, мікроелементів і вітамінів, знають, мабуть, усі. Гречана, пшоняна каша багаті кальцієм. В кукурудзяної каші міститься велика кількість кремнію. Крім того, вуглеводи, що містяться в кашах, як правило, складні, тобто засвоюються вони не так швидко і здатні довгий час підтримувати відчуття ситості. З усіх видів каш для дієтичного харчування не підходить, мабуть, тільки манна, так як калорій в ній досить, а користі не так вже й багато, крім того вона має властивість виводити з організму кальцій.

Самою низькокалорійної з усіх каш є, мабуть рисова. Рис - традиційно китайський продукт, міцно влаштувався в російській кухні. Рисова каша містить менше 130 Ккал 100г. Але це не настільки маленька калорійність для складання спеціальних монодієт. У чому ж тоді секрет такої популярності рису? Швидше за все в його унікальних абсорбуючих властивості, що дозволяють за нетривалий проміжок часу вивести з організму всі накопичені шлаки, солі та різні шкідливі речовини. Але важливо пам`ятати, що для дієтичного харчування підходить скоріше бурий неочищених рис, ніж звичний всім білий. Саме в буром рисі міститься найбільша кількість клітковини, вітамінів, мікроелементів.

Стільки ж калорій, як і рисова, містять ячна і пшоняна каші. Калорійність продуктів з цих злаків не перевищує 130 Ккал 100 грам. Ячна каша вдає із себе подрібнені зерна ячменю, які, на відміну від перлової каші, виробляються з цілісного злаку, а не очищеного, тому зберігають всі корисні вітаміни, клітковину і мікроелементи. Адже, як відомо, в зерні саме ценное- це його оболонка-так званий верхній шар. Ячна каша багата вітамінами групи B, клітковиною, містить достатню кількість нікотинової кислоти, селену, калія.Пшенная каша багата залізом, фтором, кремнієм, вітамінами групи В, очищає судини від холестерину, виводить з організму шлаки і солі важких металів. Для дієтичного харчування найкраще використовувати пшоняну кашу яскраво-жовтого кольору, саме вона вважається найбільш корисною. Кашу, природно, слід варити не на молоці, а на воді.

На особливу увагу заслуговує гречана каша. Саме вона останнім часом набирає все більшої популярності. Калорійність цього продукту становить близько 150 Ккал 100г. Гречка багата вітамінами групи В, вітаміном Р, фосфоліпідами, токоферолами. Гречка корисна для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози, захворюваннями серцево-судинної системи. Найбільш корисна не зварена на воді або молоці каша, а саме запарених гречка. Для її приготування крупу необхідно промити, перебрати і запарити в термосі на ніч окропом. Такий вид обробки дозволить зберегти максимум корисних речовин.

Відео: КУКУРУДЗЯНА КАША - надзвичайно корисний продукт харчування для всієї родини!

Вівсяна каша трохи калорийнее вищеописаних, її калірійность становить вже понад 160 Ккал 100 грам, але вона має низку незаперечних переваг. Перш за все необхідно відзначити її здатність обволікати стінки кишечника, захищаючи його таким чином про агресивного впливу гострої їжі і шлункового соку. Саме тому в багатьох країнах вівсянка вважається традиційним сніданком. Овес, крім змісту широкого спектру вітамінів і мікроелементів, містить ще й рідкісні вітаміни В6 і В12, а також володіє дивовижною здатністю знижувати рівень холестерину. Саме тому такий продукт все ще вважається дієтичним. Насправді важлива не стільки повна калорійність продуктів, скільки їх загальний вплив на організм человека.Прі покупці будь-якої крупи для приготування каші, людям, що мріють про красиве і підтягнутою фігурі, можна порадити звертати свою увагу на інформацію про калорійність продукту, яка за російськими законами повинна бути представлена кожним виробником на упаковці. В сучасних супермаркетах вибір каш вражає і дивує. Особливою популярністю користуються останнім часом каші швидкого приготування і так звані "кашки-хвилинки". Але дієтологи в один голос стверджують, що від покупки такого продукту краще відмовитися. Калорійність таких каш, як правило, висока, а користь мінімальна через втрату частини поживних речовин під час обробки.