Рисова каша: білки, жири і вуглеводи в процентах від добової норми

Відео: Смачна рисова каша на молоці рецепт Секрету приготування молочної каші

Рис - це дуже давня зернова культура, що має безліч корисних для людського організму речовин. У більшості східних країн, рис є не тільки одним з головних інгредієнтів в приготуванні національних страв, а й основним продуктом харчування.

Відео: Рисова каша на молоці (по турецьки)

Одним з головних якостей цього злаку, є його невисока калорійність і досить великий вміст потрібних для нашого організму білків, жирів, і вуглеводів. З цього випливає висновок, що і рисова каша, білки, жири, вуглеводи в якій є в тих же кількостях, володіє такими ж прекрасними якостями, як і рисова крупа. Так само в рисовій каші присутні безліч корисних мікроелементів і мінералів, таких як: марганець, фосфор, залізо, магній, калій, кальцій і багатьох інших. Рис досить багатий вітамінами і груп B і E, які здатні задовольнити безліч потреб людського організму. Але головною перевагою цього продукту, є утримання великої кількості складних вуглеводів, які накопичуються у людини в м`язах, і тим самим дають довготривалий приплив енергії.

Так само рисова каша при попаданні в організм має властивість вбирати шкідливі речовини, які були отримані від прийому інший більш важкої їжі, з подальшим виведенням цих речовин з організму. Саме тому рисова каша дуже корисна при виведенні з організму різних шлаків, токсинів і солей. Така їжа вкрай популярна при боротьбі із зайвою вагою у людей практично всіх вікових груп. Більшість дієтологів рекомендують своїм пацієнтам рисову дієту, так як це дуже ефективне і надійне засіб проти зайвої ваги, в силу своєї низької калорійності і безлічі корисних речовин. Так само рисова каша дуже корисна для людей, які страждають від різних ниркових захворювань і недуг пов`язаних з серцево-судинною системою.

Рисові відвари використовують для виведення з легких мокротиння і лікування бронхіальної астми. У народній медицині рисова каша теж дуже популярна, особливо при харчових отруєннях, продуктами сумнівної якості, а так само при довгому голодуванні, з метою відновлення і підняття апетиту.

Однак є і протипоказання до вживання в їжу рису: по-перше, не бажано для людей, які страждають від цукрового діабету, по-друге, для людей з недугами шлунково-кишкового тракту, по-третє, для людей з гострою фазою хронічних захворювань. Рисова каша має хорошу харчову цінність: 100 г рису містять в середньому 6,5 відсотків білка, 3 відсотка жиру, і близько 75 відсотків вуглеводів, що дорівнює 8 відсоткам від добової норми білка, і близько 25 відсотків добової номи вуглеводів у дорослої людини. Таким чином, 100 грам рисової каші звареної на коров`ячому молоці матиме харчову цінність: білки 3 грами, жири 15 грам, вуглеводи 75 грам, і мати енергетичну цінність 97 Ккал. А рисова каша, зварена на простій воді, матиме трохи меншу кількість жирів: білки 3 грами, жири 10 грам, вуглеводи 75 грам, і мати енергетичну цінність 78 Ккал.

Відео: Рисова каша на молоці! Як і скільки варити, приготувати. Фото відео рецепт. супер відповідь

З цього всього випливає, що людина, яка вжила миску рисової каші на сніданок, отримує хорошу частку від добової норми вуглеводів і тим самим підтримує свій організм в тонусі. Багато хто вважає, що максимум корисних властивостей від рисової каші можна отримати при довгій варінні, але це помилкове припущення. Кашу необхідно варити довго або не дуже довго в залежності від сорту рису. Варити кашу з користю для організму можна як на воді, так і на молоці, це не має великого значення. Каша буде володіти максимальною користю тільки тоді, коли рис залишається розсипчастим і буде злегка твердим.

У кашу без всякої втрати смакових властивостей, можна додати за смаком трошки вівсяних висівок, що значно поліпшить її корисні якості. Додавання різних приправ і зелені в кашу так само ніяким чином не впливає користь, а навпаки, додасть корисних властивостей і додасть неповторний смак.

Відео: Таємниці кухні ресторану "дід пихто". Молочна рисова каша

На закінчення можна сказати, що рисову кашу просто потрібно використовувати в їжу, але всьому має бути міра, так як можна нашкодити здоров`ю від надмірного вживання цього продукту. Регулярне вживання рисової каші дасть приплив необхідної енергії і життєвих сил.