Авакадо для швидкого схуднення

Раніше авокадо називали Ахуа квалт - «лісове масло», ця назва досить точно підходило до фрукту: м`якоть стиглого авокадо світло-жовта з зеленуватим відтінком, м`яка і ніжна, немов масло. Авокадо існували вже в 291 році до нашої ери. Їх батьківщиною є Мексика і Центральна Америка.

Вперше грушоподібні плоди авокадо були виявлені ацтеками Мексики. Ацтеки прозвали цей фрукт «ahuacatl», згодом ця назва переросло в відоме практично кожному «авокадо».

Сьогодні відомі понад 400 сортів авокадо. Сорт Sharwil має більш товсту шкіру в порівнянні з іншими сортами. У сорту Fuerte великі плоди, тонка шкірка і кремоподібна м`якоть. Авокадо сорти Hazzard мають великі подовжені плоди, що відрізняються чудовим ароматом.

Але найбільш популярний сорт Hass - його маленькі овальні плоди покриті грубою шкіркою зеленуватого або темно-фіолетового кольору, а м`якоть має сильний горіховий присмак.

Відео: Авокадо - корисні жири для схуднення та допомогу в боротьбі з пристрастю до арахісової пасти

Слід пам`ятати, що стиглі фрукти авакадо можуть зберігатися в холодильнику до двох днів. Щоб м`якоть розрізаного авокадо зберігала свій колір, досить скропити її декількома краплями лимонного соку або соку лайма.

Є кілька способів визначення, чи готовий авокадо до вживання в їжу. Якщо говорити про авокадо Hass, то тут потрібно звернути увагу на колір шкірки: коли плід стиглий, його шкірка змінює відтінок від зеленого до насиченого фіолетового і навіть чорного кольору.

Відео: Смачні Салати - Курка або Краб з Авокадо Рецепт Відео

Якщо розглядати сорти із зеленою шкіркою, такі як Shepard, Reed, Sharwil і Fuerte, то їх стиглість перевіряють натисканням: якщо на дотик плоди злегка м`які, значить, вони готові до вживання.

Якщо ж ви купили тверді, недозрілі плоди, їх потрібно покласти в тепле місце, уникаючи прямого попадання сонячних кращою. Вони будуть дозрівати поступово. А щоб прискорити дозрівання, помістіть плоди авокадо в паперовий пакет і покладіть в нього яблуко або банан.

Плоди авокадо багаті вітамінами А, В, С і Е.Также в них містяться рибофлавін, ніацин, клітковина, мідь, калій і магній. Авокадо - багате джерело фолієвої кислоти, яка знижує ризик розвитку вроджених аномалій у майбутньої дитини.

Але прекрасної складової дієти з низьким вмістом жирів цей фрукт робить мононенасичених масло. Авокадо - прекрасна альтернатива жирному паштету - просто намажте м`якоть стиглого авокадо на тост і легкий і корисний сніданок готовий!

Відео: КОРИСНИЙ СНІДАНОК 4 РЕЦЕПТА АВОКАДО-тост Olga Drozdova

Відомо безліч вишуканих рецептів приготування страв з авокадо.

Наприклад, популярний мексиканський соус Гуакомоле. Його готують з подрібненої в блендері м`якоті авокадо, дрібно нарізаного стручка гострого перцю, протертих помідорів без шкірки, рубаного ріпчастої цибулі. Суміш заправляють сіллю, меленим перцем і зеленню коріандру (зелень коріандру можна успішно замінити сумішшю дрібно порізаної петрушки і лимонної м`яти).

Авокадо а ла Ваксман: м`якоть одного авокадо ріжеться кубиками, змішується з 200 грамами консервованого тунця, половинкою дрібно порізаного ріпчастої цибулі і двома дрібно порубаними вареними яйцями. Суміш заправляється перцем, лимонним соком, сіллю і дрібкою цукру. Подається до тостів або крекери.

Меню

Цю дієту рекомендується дотримуватися не більше 3 днів.

Дозволяє скинути півтора - два кілограми.

На сніданок: половинка авокадо, наповнена знежиреним сиром.

На обід: половинка авокадо, нарізана шматочками, змішується з нарізаним яйцем, в суміш додати порізаний невеликий огірок і зелену цибулю.