Калорійність продуктів - яйце і його корисні властивості
Відео: Цілюща сила курінних і перепелиних яєць, лікування раку ін`єкціями живого яйця, 29 народних рецепЯйце хоч і…
Традиційним пасхальним символів - є фарбовані в різні кольори яйця. Барвники з природних компонентів завдяки різноманітності відтінків здатні перетворити яйця в веселку. До того ж вони абсолютно безпечні для здоров`я і гарного самопочуття, на відміну від хімічних барвників, які найкраще використовувати тільки для несправжніх яєць.
Всі інгредієнти для фарбування яєць натуральними барвниками можна легко придбати в магазині. До них можна зарахувати: різноманітні овочі, фрукти, трави, зелень і спеції.
Перед фарбуванням яйця потрібно добре помити і висушити.
Ефект від фарбування залежить від декількох факторів: від кольору самого яйця (біле або коричневе), від сконцентрованості барвника і як довго ви протримали в ньому яйце.
Після того, як яйця варилися в відварі з барвником, не варто ретельно їх протирати. Обполосніть теплою водою і потім акуратно промокніть яйце тканинної ганчірочкою.
Перед тим як класти яйця в відвар, потрібно нагріти їх до кімнатної температури. Для того, щоб яйця не тріснули при варінні, у воду додається невелика кількість солі.
Приготувати фарбовані яйця можна декількома способами. Перший полягає в тому, що потрібно покласти в воду яйце разом з барвником і готувати від 15 до 30 хвилин, в залежності від бажаної інтенсивності результату. При другому способі, яйце кладеться в уже приготований заздалегідь відвар з певного барвника і залишається там від півгодини до декількох годин. Чим довше ви залишите яйце в барвному відварі, тим більш насиченою буде його колір.
Для того, щоб перевірити відтінок отриманого відвару, налийте його трохи на біле блюдце. Пам`ятайте, що колір яєць буде все одно світліше кольору відвару, тому робіть його більш насиченим для відмінного результату.
Для того, щоб яйця виглядали блискучими, після фарбування їх натирають масляної ганчірочкою або шматочком несолоного сала або масла.
Жовтими яйця можуть стати при використанні фарбувального відвару з куркуми. Для цього дану приправу слід варити протягом 15-20 хвилин і потім в теплий відвар занурити яйця на кілька годин. Можна приготувати і по-іншому, для цього в теплу воду додають кілька ложок куркуми, кладуть туди яйця і варять їх до бажаного кольору на невеликому вогні.
Різні відтінки червоного яйця набувають завдяки буряку, корі вишні, соку журавлини і чаю каркаде. Пам`ятайте, що якщо відвар у вас буде ненасиченим або ви будете варити його недовго, то, швидше за все, у вас вийде темно рожевий колір.
Для того щоб отримати яйця потрібного кольору, їх кладуть в каструльку, заливають водою, додають обраний натуральний барвник і ложку оцту, потім кип`ятять від 15 до 30 хвилин. Іншим способом є замочування. Так, наприклад, можна взяти ягоди журавлини, гарненько розім`яти їх, додати невелику кількість води і в цьому настої залишити яйця на багато годин.
Для отримання красивого яскравого кольору можна використати два способи разом. Так, наприклад, спочатку яйця варять у відварі буряка 20 хвилин, а потім дають настоятися в ньому пару годин.
Синій колір виходить завдяки використанню листя червонокачанної капусти. Настій готують таким чином: беруть півлітра гарячої води, кладуть туди один великий або два маленьких дрібно нарізану капустини і ще додають близько 6 ложок білого оцту. В даний розчин на всю ніч замочують яйця. Незважаючи на те, що отримана суміш буде червоного кольору, в результаті ви отримаєте яйце синього кольору.
Також синій відтінок можуть надати такі ягоди як: лохина, брусниця і чорниця. Видавлюємо з ягід сік, заливаємо водою з додаванням ложки оцту і потім весь відвар вариться 15 хвилин. Потім, коли фарбувальний мікс трохи настоїться, можна класти яйця і варити 20 хвилин.
А після фарбування яєць, в відварі з виноградного соку, отриманого з темних сортів винограду, вони стануть ніжного лавандового кольору.
Красиві яйця всіх відтінків зеленого можуть вийти з відвару таких компонентів (як окремо, так і разом): листя кропиви, шпинат, петрушка і так далі. Будь-який вид зелені дрібно нарізають, заливається водою і вариться близько півгодини. Потім, після охолодження, в відвар кладеться яйце і вариться 15-20 хвилин. Або можна замочувати яйця в розчині, від двох і більше годин, для отримання яскраво-зеленого кольору.
Бежевий, шоколадний або коричневий кольори яєць можна отримати за допомогою таких інгредієнтів як: кава і чай. Для цього варять міцну каву або чай і готують в ньому яйця до того моменту поки вони не стануть світло-коричневими або шоколадними.
Ми вітаємо вас зі Світлим святом Пасхи і бажаємо гармонії, здоров`я і щастя.
Відео: Цілюща сила курінних і перепелиних яєць, лікування раку ін`єкціями живого яйця, 29 народних рецепЯйце хоч і…
Багато людей чекають Великдень з нетерпінням. Адже це не тільки релігійне свято, а й привід зібрати всю родину і…
Пасхальне яйце є одним з головних символів Світлого свята. Незважаючи на велику кількість різноманітних спеціальних…
З розширенням дитячого меню продукти, в нього входять, стають все більш різноманітними. Ближче до 8 місяців доходить…
незвичайна закуска «Заливні яйця» може стати чудовою прикрасою святкового дитячого столу. Різнобарвні…
Багато дітлахів люблять омлет, який дають в дитячому саду - такий пишний товстенький і просять мам приготувати їм саме…
Відео: Курячий бульйон з курки з яйцем рецепт як приготувати покроково смачно вечерю домашні швидко відеоКурячий суп з…
Український холодний борщсклад:Картопля - 300 грамКапуста білокачанна - 300 грамМорква - 300 грамЦибуля - 1 головка…
Фарбування Великодніх яйц може перетворитися з рутинної процедури в творчий процес. Прикладом цього може служити і ось…
Відео: ВЕЛИКОДНІ ЯЙЦЯ - ПРОСТІ способи Прикраси / How to decorate Easter eggsТрадиція фарбувати яйця до Великодня дуже…
Декорування пасхальних яєць є веселим і позитивним заняттям, прекрасним проведенням часу з вашою родиною, родичами і…
Відео: Великодні Яйця з Желе! Як зробити Смачні Желейні Яйця! #ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИДля приготування крашанок з желе -…
ніжний повітряний омлет з перепиляною яєць, приготований в на пару якнайкраще підійде для харчування дітей. Омлет можна…
Відео: Незвичайні Великодні яйця | Великодній DIY від знаменитих художників України | писанкиДавня українська звичай -…
Декоративні підставки під яйцяПопереду світле свято Великодня. Не випадково символ цього свята - яйце. Символ…
Відео: Як приготувати яйця-пашотПро користь яєць зайвий раз говорити не доводиться. З усього існуючого, білок яйця…
Приготування до Великодня люблять багато дітей. Мама пече паски, діти фарбують яйця. Великдень - це особливе свято, яке…
Відео: ВЕЛИКОДНІ ЯЙЦЯ СВОЇМИ РУКАМИ. ПРИКОЛЬНІ ЯЙЦЯ НА ВЕЛИКДЕНЬ. Курча З ЯЙЦЯ. ГАРНІ ЯЙЦЯ НА ВЕЛИКДЕНЬ чудові курчата…
Відео: УКРАШЕНИЕ БЛЮД. МИШКА З ЯЙЦЯМишки з яєць - оригінальна дитяча закуска, яка напевно сподобається дітям. Таких…
Відео: Японський омлет з перепелиних яєць-Тамаго якиЯєчня з перепелиних яєць - варіант сніданку для дітей старше 3-х…
інгредіетни: яйця - 3 шт. молоко 1 склянка борошно - 1 ст.л. масло вершкове - 1,5 ст.л. сир - 50 гр. кріп - 20 гр. Яйця…