Дитяча закуска «заливні яйця»

незвичайна закуска «Заливні яйця» може стати чудовою прикрасою святкового дитячого столу. Різнобарвні інгредієнти і дуже красиве оформлення не залишить байдужим ні іменинника, ні його запрошених гостей.

Складові:
яйця - 5 шт.
куряче філе - шт. (Близько 150 гр.)
курячий бульйон - 1 склянка
швидкорозчинний желатин - ст. ложки
варене яйце - 1 шт.
консервована кукурудза і зелений горошок - по 2 ст. ложки
помідор - 1 шт.
сіль
кріп

приготування:
Куряче філе добре помити під проточною водою, потім відварити до готовності з додаванням солі, лаврового листа.

Дістати м`ясо, а бульйону дати трохи постояти, щоб осад опустився на дно і бульйон став прозорішим.

Акуратно злити бульйон через дрібне ситечко, і поки він ще гарячий всипати желатин, добре перемішати до повного розчинення.

Якщо желатин не розчиниться, то бульйон можна трохи підігріти, але не доводити до кипіння.

Відео: Заливні яйця або яйця Фаберже

Відварене куряче філе нарізати дрібними кубиками.

Помідор вимити, видалити серцевину і частину, що залишилася нарізати також дрібними кубиками. Яйце відварити круто, очистити і нарізати кубиками.

З консервованої кукурудзи і зеленого горошку злити сік.

Кріп вимити і розбираємо на маленькі гілочки.

Відео: ВЕЛИКДЕНЬ. Яйця до Великодня. Заливні яйця. холодець "яйця Фаберже"

Підготувати яйця:
Ретельно вимити їх під проточною водою за допомогою щіточки, потім з тупою боку зробити невеликий отвір і вилити яйце (його можна використовувати для приготування інших страв). Частину, що залишилася шкаралупу знову вимити під водою, тепер уже всередині і дати висохнути. Теж саме зробити і іншими шкаралупками.

Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до складання .:
Взяти яєчну шкаралупу і викласти упереміш всі інгредієнти (по чуть-чуть), залишити трохи порожнечі і зверху до краю залити бульйон з желатином.

Поставити яйця в контейнер для яєць і відправити його в холодильник для застигання, це займе приблизно 4 години.

Потім яйця обережно очистити від шкаралупи, викладаємо на тарілку і прикрасити.