Гречана каша «черепашка»

Відео: гречана черепаха (програма "готуємо дітям")

Відео: Солдатська (гречана) каша в казані на багатті

навіть звичну гречану кашу можна красиво подати. Додати трохи відвареного курячого філе і яйце, викласти кашу у вигляді черепашки і прикрасити її - все, що потрібно зробити для того, щоб малюк із задоволенням її з`їв. Таку кашку можна приготувати для дітей, починаючи з 1,5 року.

Складові:
гречана крупа - 100 гр.
вода - 1 стакан (200 мл)
вершкове масло - 1-2 ч. ложки
куряче філе - 100 гр.
цедра апельсина або невелика морква - 1 шт.
яйце куряче або перепелине - 1 шт.
чорнослив - 1 шт.

приготування:
Спочатку треба підготувати всі додаткові інгредієнти для нашої черепашки. А саме, помити куряче філе, яйце, апельсинову цедру або морква.

Куряче філе і яйце відварити окремо до готовності, якщо беремо морква, то її також треба відварити.

Відео: Як варити гречану кашу

Переходимо до приготування гречаної каші:
Крупу перебрати і кілька разів вимити. У каструльку налити воду і всипати в неї крупу, з розрахунку 2: 1, накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, трохи зменшити вогонь і варити близько 5 хвилин, потім зробити вогонь мінімальним і варити ще 5 хвилин. Зняти кашу з вогню, додати масло, закутати рушником і залишити на 20 хвилин.

Поки каша буде настоюватися, підготувати інші інгредієнти.
Яйце і морква очистити. Якщо ви берете перепелине яйце, то його потрібно викласти на тарілку цілком, якщо ж куряче - верхівку яйця відрізати - це буде голова черепашки.

Відео: Смачна гречана каша на молоці рецепт Секрету приготування гречки

З апельсинової цедри або моркви вирізати очі і рот, з чорносливу очі. З курячого філе вирізати лапки і хвіст.

Гречану кашу викласти на плоску тарілку, поруч з головою і сформувати з неї тулуб черепахи, приставити ніжки і хвостик.
Каша «Черепашка» - готова!