Гречаний суп для дитини

Пропонуємо рецепт приготування дитячого супу з філе індички, з гречкою і яйцем - мешанкой. Цей суп можна давати діткам уже з 1,5 років.

Якщо у вас немає м`яса індички, ви можете його замінити на телятину або курятину.

Складові:
філе індички - 200 гр.
середні картоплини - 3 шт.
цибулина - 1 шт.
морква - 1 шт.
куряче яйце - 1 шт.
гречана крупа
сіль
соняшникова олія

Гречаний суп для дитини, рецепт:

Філе індички необхідно нарізати на порційні шматочки. Чим менша дитина, тим дрібніше необхідно робити шматочки за розмірами. Викласти в каструлю, яка буде використовуватися для приготування супу, налити води і поставити на вогонь.

Картопля спочатку промити під водою, позбавити від шкірки і наявних очок, а потім нарізати на кубики або ж соломкою. Додати в каструлю до філе індички.

Відео: Ну, оочень смачний - Гречаний Суп!

Гречану крупу перед приготуванням необхідно перебрати, видаливши всі домішки, які можуть потрапляти, а потім, в обов`язковому порядку, промити стільки раз, поки вода не стане прозорою. Висипати в каструлю.

Відео: ГРЕЧАНИЙ СУП ДЛЯ ГРУДНИЧКА

Цибулину очистити від лушпиння та дрібно нашаткувати.

До цього часу вода в каструлі закипить і необхідно в неї додати сіль. Солі додати невелику кількість, діткам багато не потрібно.

Лук довести до прозорості в сковорідці, використовуючи невелику кількість соняшникової олії.

Морква також вимити, очистити від шкіри і натерти на дрібній тертці.

І додати до цибулі в сковороду. Трохи припустити.

Коли картопля, гречана крупа і філе індички майже готове (хвилин через 15), додати зажарку в каструлю з супом.

Ретельно перемішати, зверху кришку і варити 3 хвилини.

Тим часом яйце розбити в піалу і за допомогою вилки збити яйце.

Тепер ввести яйце в суп, постійно заважаючи при цьому виделкою або ложкою. Нам необхідно, щоб яйце розійшлося як би ниточками в супі. Це і є яйце - мішанка в супі.

І вимкнути каструлю. Накрити кришкою і дати трохи настоятися.

Схожі рецепти: