Мишки з яєць

Відео: УКРАШЕНИЕ БЛЮД. МИШКА З ЯЙЦЯ

Мишки з яєць - оригінальна дитяча закуска, яка напевно сподобається дітям. Таких мишенят можна приготувати на дитячий день народження, Новий Рік чи будь-яке інше свято.

На 8 мишенят необхідно підготувати:

Відео: Готовим дома / Мишки з яєць

яйця - 4 шт.

для начинки:
сардина в маслі - 1/2 банки
твердий сир - 30 гр.
сметана - 1 ст.л.
Зелена цибуля

для прикрас:
насіння гвоздики - 8 шт.
чорний перець горошком - 4 шт.
редис маленького розміру - 2 шт.
гілочки петрушки і кропу
листя салату

Мишки з яєць, рецепт:

Яйця відварити і очистити від шкаралупи. Потім кожне яйце розрізати навпіл і видалити жовток.

Поки білки відкласти і приступити до приготування начинки для мишок.

Для цього жовтки змішати з дрібно нарізаними пір`ям зеленого лука.

Додати до яєць сардину, сир, натертий на середній тертці.

Перемішати все до однорідного стану. Якщо суміш вийшла суха, то потрібно додати трохи сметани.

Начинити цією масою половинки білків.

Щоб надати фаршированим яйцям вигляд мишок.

Для цього нарізати редис на тонкі кружальця. В яйці ножем зробити невеликі надрізи і вставити редис - це будуть вушка. Втопити гвоздики - це очі.

Потім акуратно зробити ножем отвір під ніс і вставити туди перець горошком. Вусики вирізати з гілочок петрушки або кропу.

Що залишився від редиски хвостик використовувати для хвостиків мишок.

Кожну мишку з яйця посадити на лист салату. Так закуска буде виглядати нарядно.

Схожі рецепти: