Мультиварка: як вибрати, плюси і мінуси

Мультиварка - це одне з нововведень техніки, яке було винайдено в останні роки. Вона максимально спрощує роботу кожної господині на кухні.

З її допомогою можна смажити, парити, варити, пекти - одним словом готувати різноманітні кулінарні шедеври. І при цьому ваш час буде витрачено в мінімальній кількості. Адже диво-техніка робить багато, якщо не все, за вас.

Достатньо лише підключити її до мережі, завантажити потрібні інгредієнти і періодично помішувати (якщо того вимагає програма). Про закінчення готування повідомить таймер і спеціальний сигнал.

В експлуатації цей прилад теж нескладний і дуже невибагливий. Наявність знімною чаші дозволяє без особливих зусиль тримати мультиварку в чистоті і схоронності.

Якщо взяти все це до уваги, то така техніка просто унікальний винахід. Але крім позитивних якостей в ній є і мінуси. У всьому цьому зараз розберемося, а ще порадимо як вибрати мультиварку.

плюси мультиварки

Серед позитивних характеристик приладу треба відзначити наступні:

1) Вона надає достатньо вільного часу. Щоб приготувати якусь страву звичайним способом, треба стояти біля плити, перевертати, стежити щоб не втекло, не підгоріло, що не переварити.

Тут же досить закинути всі підготовлені інгредієнти в чашу і натиснути кнопочку, яка відповідає задуманому страви. І все - чудо-машина зробить всю роботу за вас.

2) Звільняє від процесу готування. Участь господині потрібно лише на початку процесу - при активації режиму. Надалі можна спокійно займатися своїми справами, можна навіть відлучатися з дому у справах.

3) Виконує функцію підігріву. Якщо по завершенню приготування страви вас немає вдома, то теплота буде зберігатися до того часу, поки ви не відкриєте мультиварку. У ній автоматично включається режим підігріву після приготування страви.

4) Готувати в цій техніці можна і без масла, що максимально наближає харчування сім`ї до здорового.

5) Мультиварка виконує роботу відразу декількох кухонних пристосувань. У ній можна варити, пекти, тушкувати, смажити і просто підігрівати їжу. Тому можна заощадити на інших технічних приладах, замінивши їх одним універсальним.

6) Ця техніка абсолютно проста у використанні і має велику кількість додаткових функцій. Обрана кнопочка приготує відмінне блюдо, яке порадує всю сім`ю і гостей.

7) Незамінна річ під час подорожі. Завдяки своїй компактності, мультиварку можна брати з собою на відпочинок, на дачу і користуватися нею всюди, де є підключення до електричної мережі.

мінуси мультиварки

Незважаючи на такі переваги мультиварці притаманні й деякі негативні якості:

• За один режим роботи можна приготувати лише одне блюдо. Якщо на газовій плиті присутні кілька камфорок і ви можете приготувати парочку страв одночасно, то тут цей бонус відсутня.

• Смак страви швидше за все буде іншим, ніж раніше приготоване на плиті.

• Якщо ви запланували приготувати в мультиварці кілька страв одне за іншим, то кожен раз треба звільняти чашу, переміщаючи готову страву в ємність.

• Чаша мультиварки (навіть найбільшої) не сама об`ємна. Для великої родини приготовану страву з`їдять за один присід і на наступне страву треба готувати заново. А ось у великій каструлі можна приготувати їжу, якої вистачить на кілька разів.

• Одна з позитивних характеристик в ту ж чергу є негативною. Режим підігріву, який включається автоматично, може бути недоречний.

Наприклад, ви варите компот (самі пішли у своїх справах в місто), який після закінчення готування повинен остигати, а в цьому випадку він буде тримати високу температуру.

• Ще одне плюсове якість має свої негативні сторони. Універсальність цього приладу, спрямованість відразу на кілька режимів, не доводить їх до ідеально потрібного стану.

Наприклад випічка в мультиварці НЕ буде має такого привабливого зовнішнього вигляду, як в духовці або в печі.

• Ще до мінусів можна зарахувати той факт, що ваше кулінарне вміння залишається на примітивному рівні. Ви не вчитеся нічому новому, бо не берете участь в процесі приготування страви.

Всі плюси і мінуси названі. Тепер кожен з вас сам вирішує, що для нього є пріоритетним і чого він хоче. Комусь така оптимізація праці якраз на руку, а хтось бажає щодня вдосконалювати свої кулінарні навички.

Але якщо ви зважилися все одно на покупку техніки подібного роду, то треба знати, на чому акцентувати свою увагу при виборі.

Як вибрати мультиварку

1. Візьміть до уваги запити вашої родини. Якщо вона велика, то купуйте мультиварку з максимально великим об`ємом чаші. Також визначіться з різновидом цієї техніки.

Вона може бути універсальна, а може використовуватися лише для приготування конкретно кількох страв або одного напрямку - тільки для смаження, тільки для гасіння, тільки для варіння тощо.

2. Обов`язково купуйте мультиварку, в якій можна замінити чашу при необхідності. Адже з часом все зношується, а так можна буде легко оновити техніку без покупки нового апарату.

3. Також зверніть увагу на габаритність і вага мультиварки. Якщо ви часто подорожуєте, то такі характеристики дуже важливі для вас.

4. Вибираючи цей прилад, відзначте для себе бренд і країну, де мультиварка проводилася.

5. Матеріал корпусу теж грає важливу роль. Він може бути пластиковим, пластмасовим, металевим.

6. Чаша буває керамічна і тефлонова. Керамічна, природно, краще, якісніше, але в той же час і дорожче.

7. Крім усього цього особливим параметром є функціональність побутового приладу. Вирішіть для себе, якими функціями ця техніка повинна мати.

А вибрати є з чого, адже мультиварки можуть мати такі складові: попередньо замочувати, налагоджувати старт, випускати пар, автоматично підігрівати.

Остання функція, враховуючи вищеназвані плюси і мінуси, повинна бути не автоматичною, а настроюється користувачем.

Серед режимних показників є такі: випікання, протушіваніе, приготування на пару, приготування молочних страв, плову і гречки.

8. Купуючи мультиварку, беріть прилад з великою потужністю. Вона, звичайно, спалить вам більше електрики, але і їжу приготує набагато швидше.

9. Якщо плануєте випікати в мультиварці, то купуйте прилад з чашею для конденсату, оскільки крапельки пара будуть падати на випічку.

10 Моделі, в яких самостійно можна виставляти температуру і час приготування, підходять досвідченим кулінарам. Це допомагає максимально смачно приготувати їжу.

Це не всі характеристики. Адже може бути ще безліч вимог і індивідуальних побажань.

З огляду на сучасний спосіб життя середньостатистичної людини, різна техніка дуже спрощує життя і допомагає в організації роботи будь-якого роду. Тому мультиварка не буде зайвою для вас.