Печені яблука в духовці-користь і шкода

Як тільки настає золота осінь, на дачах відкривається сезон збору врожаю. У магазинах, на ринках зараз можна купити недорого всім знайомий фрукт-яблуко. Скільки є на світі яблучних рецептів страв! Починаючи від звичайного пирога, закінчуючи вином. Ще один спосіб приготування фрукта- печені яблука в духовці, користь і шкода яких буде розглянута в цій статті.

Яблука люблять практично всі - діти і дорослі, не дивно, адже плід містить безліч вітамінів. Ось для прикладу вітамін A, в апельсинах його набагато менше, ніж в яблуках. У дієтологів цей фрукт в особливій пошані, він дозволяє не переїсти за рясним застіллям, лікарі вважають їх найкращими ліками для організму.

Чим корисні печені яблука?

Печені яблука, приготовані в духовці самі по собі набагато смачніше і корисніше. Деякі дотримуються думки, що запечені яблука організмом сприймаються краще, користі більше, ніж у свіжих. Готувати їх простіше нікуди, впорається навіть той, хто з кулінарією не дружить. Не варто забувати, що всі вітаміни зберігаються при цьому виді обробки. Звичайно, не всі корисні речовини залишаються, але більша частина доходить до організму.

Відео: ПЕЧЕНІ яблука. Як запекти. В духовці. Мікрохвильовці. Мультиварці. Печене яблуко. сімейна кухня

А ось про шкоду печених яблук в духовці потрібно ще посперечатися. Звичайно, якщо у людини алергія на бета-каротин, який є в червоних плодах, йому не слід вживати фрукт. Це, звісно ж, зрозуміло. Але ж зелені яблука можна пекти, а на них, алергія не проявляється.

Також варто утриматися від вживання запеченого ласощі людям, страждаючим гастритом, це може вплинути на загострення неприємної хвороби.

Варто звернути увагу на те, що печені яблука можуть стати причиною метеоризму, здуття шлунка. Однак, такий ефект походить від багатьох овочів, фруктів. Єдине хочу сказати-від покупних яблук метеоризм проявляється частіше, ніж від домашніх, вирощених самостійно, тому що для кращого, довгого зберігання плоди обробляють воском. Він не зовсім добре впливає на травну систему. Раджу тим, хто плоди купує в магазинах, добре промивати теплою водою, щоб не зіткнутися з подібною проблемою. Ну ось і все, що можна сказати про шкоду яблук.

Тепер докладніше про користь печених яблук:

1. По-перше, печене яблуко в духовке- джерело аскорбінової кислоти.
2. По-друге - користь фрукта в змісті кальцію, в печеному вигляді він зберігається. Вживаючи пару яблук в день, ви заметете поліпшення в стані здоров`я волосся, нігтів, зубів.
3. По-третє - для тих, хто дотримується дієти, яблука з користю увійдуть в раціон, фрукт містить клітковину-пектин, відчуття насичення буде довше. Шлунок буде заповнений, поїсти захочеться нескоро, виходить, дієта не така погана. Є можливість ще смачно харчуватися, відмінна альтернатива голодовок.
4. По-четверте - печені яблука відмінно допомагають кишечнику, як і свіжі, виручають при запорах. Що міститься в них пектин змушує кишечник, шлунковий тракт активно працює. Внаслідок чого, плоди в будь-якому вигляді, відмінна профілактика виникнення запорів. Деякі люди радять печені яблука при кашлі.

Печені яблука в духовке- рецепт з фото

Який десерт найкорисніший? Кінцеве, печені яблокі- ідеальний варіант для здоров`я. В такому блюді містяться речовини, що дозволяють нейтралізувати шкоду зайвих калорій. Пропоновані рецепти підійдуть для тих, хто поститься.

Яблука печені в духовці з медом

потрібно:

• zблокі, краще брати кислуваті,
• ізюм- 100-120 гр,
• мед (за кількістю яблок- ст. ложки),
• перетерта журавлина з цукром,
• пудра цукрова.

Яблука обмити, дістати насіння з центральної частини, намагаючись не різати до кінця, на шкірці виделкою зробити наколи.

У такій черговості наповнювати яблука: 5-6 родзинок, по ст. ложці меду і журавлини, перетертої з цукром. Краєчки фрукта обсипати цукровою пудрою.

Відео: Дієтолог Лідія Іонова про користь яблук

У формочку або деко влити трохи водички, укласти в них яблука, відправити в духовку. Запікати яблука в духовці необхідно 20-25 хвилин, при середній температурі.

Готовий десерт дістати, трошки остудити.

Перед подачею до столу, полийте зверху сиропом, який утворився на деку в духовці. Можна посипати кедровими горішками.

Запечені яблука з медом і корицею

Буде потрібно:

• яблокі- 6 шт,
• мед 100-120 гр,
• горіхи грецкіе- 200 гр,
• кориця (за бажанням) - на кінчику ножа,
• ванільний цукор -2/3 ч. ложки.

Помити яблука, зрізати зверху кришечку, дістати акуратно серцевину і більшу частину м`якоті, залишивши по краях приблизно близько 1 см. Товщиною.

У блендері або ножем порубати горіхи. У подрібнені горіхи додати ванільний цукор, мед, корицю, змішати компоненти.

Отриманою начинкою наповнити яблука, прикрити зрізаними кришечками.

Форму застелити пергаментним папером, помістити на неї яблука, відправити в духовку. Випікати протягом 20-30 хвилин, попередньо розігріти духовку до 180 градусів.

Я постаралася донести до Вас інформацію про те, наскільки необхідні і потрібні організму печені яблука в духовці. Користь і шкоду-відкрита тема, залишається лише вибирати, в що ви вірите більше. Рішення залишається за вами.