Сушені яблука: користь і шкода

Яблука - це недорогий, смачний і дуже корисний продукт. У ньому міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, які зміцнюють наше здоров`я і допомагають боротися з різними захворюваннями. Однак відомо, що свіжі яблука з часом псуються і втрачають свої цінні властивості, тому багато господинь їх сушать. У сьогоднішній публікації ми розповімо, що міститься в сушених яблуках, а також, яку користь вони можуть принести нашому здоров`ю.

Склад сушених яблук

Одним з основних переваг цих фруктів є те, що під час сушіння вони втрачають лише рідина, а їх корисні властивості залишаються в цілості. Більш того, всі вітаміни, мінерали та кислоти можуть зберігатися в сушених яблуках аж до наступного врожаю. Єдине, що потрібно сказати - при сушінні вони втрачають невелику кількість вітаміну C, але в іншому сушені плоди за складом нічим не відрізняються від свіжих.

Отже, в сушених яблуках містяться:

• білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, крохмаль, зола, водо-
• вітаміни C, E, PP, K, B1, B2, B4, B5, B6-
• марганець, мідь, цинк, залізо, селен-
• кальцій, фосфор, калій, натрій, магній-
• глюкоза, фруктоза, сахароза.

Відео: Користь сушених яблук

Калорійність: у 100 грамах сушених яблуках міститься 230-245 ккал (залежно від сорту).

Чим корисні сушені яблука

Ці плоди, завдяки великому вмісту вітамінів і поживних речовин, можуть бути дуже корисні для нашого здоров`я, а саме вони:

1. Зміцнюють імунітет, нормалізують кислотно-лужний баланс, протистоять варикозного розширення вен.
2. За рахунок високого вмісту заліза ці плоди підвищують рівень життєвої енергії та працездатності, а також покращують якість крові, нормалізують всі її компоненти і допомагають запобігти розвитку анемії.
3. Вміщені в яблуках флавоноїди нейтралізують дію вільних радикалів, які, як ми знаємо, утворюються під впливом ультрафіолетових променів.
4. Сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза) допомагають швидко відновити сили після розумової або фізичної навантаження.
5. Магній благотворно впливає на роботу серця і нервової системи. Дефіцит цього макроелементи виражається у втраті життєвого тонусу, дратівливості і втоми.
6. Завдяки наявності пектину сушені яблука очищають кишечник від шлаків і токсинів, а також сприяють зниженню холестерину в крові.
7. За рахунок вмісту таніну ці плоди поліпшують кровообіг і зміцнюють серце.
8. Більш того, вони збагачують організм йодом. Це дуже важливо, так як недолік даного елемента вражає деякі системи нашого організму, в результаті чого порушується метаболізм (обмін речовин), ріст та відновлення пошкоджених клітин і так далі.

Крім усього перерахованого сушені яблука знижують ризик розвитку онкологічних захворювань і, звичайно, перешкоджають їх метастазування, що, безсумнівно, дуже важливо.

Відео: Яблука користь і шкода ..

Протипоказання

У сушених яблуках, як ми вже говорили, міститься велика кількість цукрів, а це значить, що людям, які хворіють на цукровий діабет і ожиріння, найправильніше буде обмежити споживання цього продукту (чи не відмовитися повністю, а тільки обмежити). Крім того, лікарі не рекомендують їсти сушені яблука язвенникам в період загострення хвороби.

На закінчення

Тепер ви знаєте все про користь і шкоду сушених яблук. У своїх минулих публікаціях ми розповідали про те, чим корисні свіжі яблука. Якщо вам буде це цікаво, просто перейдіть по активному посиланню.

Дякую за увагу!