Яблука - кращі друзі стрункості і краси!

Відео: Сорти яблук з колекції А Н Горєлова. сайт "садовий світ"

Користь яблука саме в різноманітності мікроелементів і вітамінів. Яблука містять вітаміни А, С, В, Р, Е, магній, калій, легко засвоюється залізо, корисне для кровотворної системи. До того ж натуральне яблуко є гіпоалергенним продуктом, на який не виникне алергії.

Для жінок вживання яблук в достатніх кількостях дуже важливо. І не тільки тому, що вони є ідеальним продуктом під час дієти. Яблука мають в своєму складі спеціальні речовини, які мають властивості антиоксидантів. А оксиданти в свою чергу здатні зупиняти діяльність вільних радикалів, що викликають передчасне старіння шкіри.

Антиоксидант також є джерелом енергії. Таким чином яблука в першу чергу корисні для краси, молодості та здоров`я шкіри. Пектин - ще одна речовина, що знаходиться в складі яблук. До речі сказати, він міститься в багатьох фруктах і овочах і є агентом, який утримує рідину в організмі.

Пектин бере участь в стабілізації обміну речовин і знижує холестерин в організмі. Працюючи як природний чистильник, пектин здатний очищати від шкідливих речовин організм, не залишаючи ніякого сміття. Дана речовина покращує периферичний кровообіг і перільстатіку кішечніка.Яблокі містять також таку речовину як танін: він запобігає інфекції сечостатевої системи. Вважається, що танін зберігає від захворювань зуби і ясна. Для того, щоб отримати якомога більше вітамінів з яблук, їх потрібно їсти разом з шкіркою, так як вітамін С, пектин, флавоноїди міститися в м`якоті відразу під шкіркою.

При низькому кров`яному тиску яблука також є добрими помічниками. Вони корисні і для лімфатичної системи. Завдяки яблукам організм краще засвоює залізо з інших продуктів: печінки або яіц.Атеросклероз, ревматизм та інші захворювання лікуються також не без участі яблук. У російській православній традиції навіть існує свято в кінці осені, присвячений дозріванню яблук і збору врожаю. Вважається, що той, хто є істинно віруючим, не буде їсти яблука до свята.

Слід знати, що нарізування яблук знижує кількість вітаміну С, а повехность яблука дуже швидко стає коричневою. Це ознака окислення. З цим стикалася кожна господиня. Але навіть порізаним яблуком можна завершить прийом їжі - буде корисно для зубів.

Купуючи яблука в магазині або на базарі, слід знати кілька правил. По-перше, вони повинні бути дуже міцні на дотик, без видимих коричневих плям і інший зіпсованості. По-друге, справжні натуральні яблука обов`язково мають дуже смачний аромат. По-третє, маленькі яблука часто можуть бути перезрілими. У великих ця проблема зустрічається рідко.

У -четвёртих, в магазинах яблука часто натирають воском або спеціальними речовинами для блиску: потрібно з обережністю ставиться до таких покупок. Краще зберігати чек, щоб в разі чого можна було пред`явити претензію. Для зберігання будь-яких яблук протягом тижня-півтора підходить холодильник. А ось якщо необхідно зберігати яблука протягом більш тривалого терміну, то потрібно вибирати тільки осінні і зимові сорти. Плоди можна укладати в дерев`яний ящик, при цьому звернув кожне в щільний папір, так вони краще збережуться.

У погребі повинна бути температура +3 С і до того ж приміщення має бути добре провітрюваним, але не надто вологим. Для того, щоб яблука не підгнивали, вони не повинні стикатися один з одним дуже тісно, захистом служить папір або обгортковий паралон.Для сушки яблука потрібно нарізати кружечками розміром 0,5-1 см. Вони повинні розташовуватися під прямими сонячними променями рівним шаром. Як тільки яблука подвянут, їх слід досушити в духовці при дуже низькій температурі.

Відео: Заєць і яблука

Потім сушені яблука потрібно розкласти по мішках, а через тиждень просушити в духовці знову, але вже при високій температурі. Після цього потрібно скласти яблука в герметичний пакет, який в дійсності може зберігається роками. Адже він надійно захищений від проникнення мікроорганізмів і комах. Слід знати, що сушені яблука - це ще одне джерело вуглеводів, а значить енергії для організму. До того ж сушені яблука багаті клітковиною і залізом.

Цікаво, що яблука практично на 90% складаються з води, тому їх вживання найбільш корисно, коли вони тільки що зняті з куща. Адже з кожним наступним днем яблука засихають. Правда, сушені яблука теж корисні в компотах, наприклад.

Відео: Лунтик і його друзі - 75 серія. яблуко

Отже, яблуко є найдоступнішим і одночасно дуже цінним фруктом в нашій країні. Воно містить вітаміни як в натуральному вигляді, так і в сушеному. Для тих, хто дотримується дієти, яблуко допоможе відмовитися на час від солодкого і цукру. А яка величезна кількість страв і десертів можна з нього приготувати - знають тільки справжні господині!