Користь і шкода яблук

Користь яблук загальновідома. Яблуко є вельми популярним в наших краях фруктом. Практично на кожній земельній ділянці, дачі або в саду ростуть яблуні.

Плоди їх можна придбати цілий рік на прилавках супермаркетів, магазинів і ринкових стійках. Багато господарів заготовляють яблука собі на зиму, тому як вони добре зберігаються.

Але це не головний фактор, вся справа в вітамінному складі. У цих смачних фруктах їх саме потрібну кількість. Тому користі вони приносять чимало. Так що давайте вивчимо всю їх історію.

Існує безліч сортів і різновидів яблук. Вони бувають жовтою, зеленою, червоною забарвлення. На смак солодкі, кислі, кисло-солодкі. За консистенцією - м`які, тверді. Тому кожен бажаючий може підібрати плоди собі до душі.

А одними з характерних якостей яблука є те, що це цілі поклади вітамінних поєднань, за які не треба платити величезних грошей.

Яблука - дуже доступний і недорогий продукт. І що характерно, він значно поповнює енергетичний запас людини. Його вживають сирим, роблять салати, готують компоти, сушать на зиму, роблять джеми і варення.

Безліч існує також яблучних дієт. Даний продукт відмінно підходить для перекусу і взагалі дуже корисний для шлунка. Лікарі стверджують, що яблуко потрібно їсти кожен день. Якщо звичайно немає до того протипоказань.

користь яблук

До складу яблука входить багато води. Вона переповнює його на 80%. Весь інший склад доводиться на клітковину, вуглеводи і органічні кислоти. Ось перелік корисних якостей, які є в даному фрукті:

• Вітаміни групи В, С, А, Е, РР, К, Н.

• Аскорбінова кислота.

• Пектин, який потрібен для оптимальної роботи кишечника. Він чистить забруднення, шлаки і нормалізує травний процес.

• Залізо, яке йде на користь кровоносній системі. Особливо корисні терпкі яблука, в них найбільший відсоток заліза. Після надкусиванія яблука терпких сортів швидко темніють - так ви дізнаєтеся необхідні вам плоди. Їх треба їсти вагітним і всім, у кого низький гемоглобін.

• Калій, як мікроелемент, який корисний для нормальної роботи серця.

• Кальцій, який потрібен для міцності кісток і зубів.

• Фосфор, без якого кальцій буде погано засвоюватися.

• Антиоксиданти, які уповільнюють або взагалі запобігають будь-які окислювальні процеси в організмі людини.

• Таніни наділені протизапальний ефект, що добре при хворобах сечостатевих шляхів.

• Матеріали дубильні речовини, які допомагають запобігти сечокам`яні хвороби, оскільки не дозволяють солям випадати в осад.

• Також в яблуках присутній натрій, магній, цинк, фтор, йод, хлор, мідь, сірка та інші корисні речовини.

Якщо говорити безпосередньо про користь яблук, то вона неоціненна. В першу чергу ці фрукти хороші для всієї травної системи. Вони здатні налагодити її роботу.

Без проблем усувають накопичення в організмі, допомагають очистити кишечник, усунути проблеми з запором, поліпшити перистальтику кишечника, нормалізувати весь обмінний процес речовин в організмі людини.

Той же пектин без проблем допомагає печінки в очисних процесах і виводить холестерин.

Завдяки всьому цьому можна поліпшити загальний стан організму, привести в порядок свою зовнішню привабливість красу. Оскільки ці речовини значно покращують стан шкіри обличчя, а також її колір.

Яблука популярні такими своїми властивостями, як жовчогінний, бактерицидну, протизапальну, сечогінну. Тому їх рекомендують їсти при таких захворюваннях, як дизентерія, коліт, подагра, сечокам`яна хвороба, холецистит, інфекції шлунково-кишкового тракту та інші.

Обов`язковою продуктом в раціоні яблука повинні бути у людей, які хворіють на атеросклероз. Також вони досить гарні при безсонні, головних болях, порушеннях роботи нервової системи, для підняття імунітету, підтримки захисної реакції організму від радіоактивних речовин.

Крім усього іншого яблука низькокалорійний продукт. Тому його сміливо додають в різні страви. Особливо, коли хочуть привести в норму фігуру.

також яблуко можна і навіть потрібно їсти натщесерце. Це допомагає налагодити роботу травної системи і взагалі налаштувати весь організм на оптимальну роботу.

Але їсти яблука натщесерце можна не всім. Про винятки згадаємо пізніше. Найкраще попередньо відвідати лікаря перед подібним лікуванням.

Не всі яблука настільки корисні. Наприклад, користь червоних менш істотна, ніж зелених. Яблука червоного забарвлення солодші, а тому в них міститься менше кислот.

Вони непогані для вживання людям, у яких спостерігаються проблеми з роботою шлунка. Наявність же пігменту може викликати алергію. При цьому зелені яблука в більшій мірі багаті на залізо.

Тому їх потрібно їсти людям для підняття гемоглобіну. Можна не боятися давати їх маленьким дітям. Їх забарвлення свідчить про те, що алергічних реакцій викликати даний тип яблук не здатний.

Також зелені яблука допомагають роботі шлунку. Вони здатні розщеплювати їжу. Тому вона швидше засвоюється. Ця перевага дозволяє їсти зелені фрукти після прийому важкої їжі. Тут розкривається ще один секрет: чому печену птицю фарширують яблуками.

Залежно від того в якому вигляді ви вживаєте яблука, користь для організму теж буде відрізнятися.

Сушені яблука дуже багаті на вуглеводи, які потрібні для поліпшення енергетичного потенціалу. У такому вигляді вони набагато більш калорійні і зовсім не містять вітаміну С.

А ось печені яблука досить багаті на пектин. Тому при дисбактеріозі, гепатитах, панкреатиті вони будуть дуже до речі.

Якщо мова йде про користь яблук, то зверніть увагу на те, що кісточки в них також йдуть нам на користь. Хоча про ці складових говорять різне, в малих дозах вони дуже корисні.

Яблучна шкірка здатна виводити накопичення і уповільнює зростання ракових клітин. В кісточках ж цього фрукта міститься чимала доза йоду. Тому з`їсти дві-три кісточки за раз буде навіть корисно.

Протипоказання

Яблука крім користі можуть принести і шкоду здоров`ю. Цей фрукт протипоказаний при гастриті і виразці, особливо кислі його сорти. Яблука допомагають при коліті, але якщо їсти їх надміру, то навпаки, можна тільки загострити цю хворобу.

Також яблука яскравих забарвлень, помаранчевої або червоною, можуть викликати алергічні реакції. "Сердечникам" краще обмежити вживання солодких сортів яблук.

Потрібно вживати все в міру - тоді і протипоказання будуть вам не страшні. Адже організм обов`язково просигналізує про найменші неполадки.

В цілому яблука дуже корисні для нашого організму. Їжте їх сирими, запікайте, додавайте в десерти та інші страви. Позитивне їх якість в тому, що можна вживати даний продукт круглий рік.

Способів зберігання безліч: компоти, варення, джеми. Хоча вони і в свіжому вигляді непогано зберігаються. Крім усього іншого можна робити свіжовичавлені соки.