Овочі та фрукти практично не захищають від раку

Відео: Овочі та фрукти -корисні продукти

Вживання великої кількості фруктів і овочів практично не здатне попередити рак, хоча до цих пір стверджувалося зворотне. Вобщем, рослинна їжа відмінно впливає на здоров`я в цілому.

Відео: Здоровий організм: продукти від раку

Колектив професіоналів з Мед центру Маунт Синай (США) досліджував результати дослідницьких робіт, що проводилися в 10 європейських країнах в протягом восьми років. В цілому в дослідженнях взяли участь майже 470 тисяч осіб. У період з 1992 по 2000 рік у 30 з гаком тисяч людей було діагностовано рак.

Як з`ясувалося тепер, овочі і фрукти забезпечували дуже незначну захист від онкологічних хвороб. Так, підвищення споживаної рослинної їжі на 200 грамів в день знижувало ризик раку всього на 3%. При цьому у зловживали алкоголем випробовуваних, їли величезна кількість овочів і фруктів, ризик зменшувався більш помітно, але виключно в відношенні видів раку, пов`язаних з алкоголем і курінням.

У 1990 році Всесвітня організація охорони здоров`я (ВООЗ) рекомендувала людям їсти раз на день як мінімум по 5 порцій овочевих і фруктових страв, щоб попередити рак та інші захворювання. На думку експертів ВООЗ, нестача рослинної їжі в раціоні несе відповідальність за 19% випадків раку шлунково-кишкового тракту, 31% - ішемічної хвороби серця і 11% - інфаркту.