Продукти, які допомагають зберегти молодість

Відео: 10 продуктів, що продовжують молодість

Як корисні продукти можуть допомогти вам зберегти молодість.

Помідори, томатний соус, кетчуп, сальса

Лікопен - пігмент, що надає томатам червоний колір, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань,

деяких видів раку, дистрофії жовтої плями (яка призводить до сліпоти у людей у віці 55 років і старше). Найкраще лікопен засвоюється з терміческіобработанних продуктів, однак, і свіжими томатами не варто нехтувати. Крім лікопену, томати містять антиоксиданти. Подібними властивостями володіють: рожевий грейпфрут, гуава, кавун, гострий червоний перець.

Морква, солодкий картопля (батат), гарбуз

Вживання щодня хв. 220 гр. помаранчевих овочів і фруктів дає можливість отримати необхідну кількість бета-каротину, який згодом перетворюється на вітамін А, необхідний для здорової шкіри і очей. Вітамін А знижує ризик виникнення деяких форм раку, серцево-судинних захворювань і остеопорозу.

Лютеїн і лікопен також містяться в помаранчевих овочах і фруктах. Крім вищезазначених властивостей (дивися параграф 1) ці каротиноїди захищають шкіру від шкідливого впливу сонця, перешкоджають утворенню зморшок. Що міститься в моркві, фалкарінол знижує ризик утворення ракових пухлин. Подібними властивостями володіють: манго і канталупа (мускусна диня).

Чорниця, червоний виноград

Антоціан, що міститься в даних фруктах барвник, поглинається мембранами клітин головного мозку, сприяє поліпшенню пам`яті і пізнавальної здатності. Заморожені фрукти не втрачають своїх корисних властивостей. Подібними властивостями володіють: сливи (свіжі та сушені), ожина, червонокачанна капуста.

Брокколі і брюссельська капуста

Відео: Здоровий спосіб життя Продукти які допоможуть вести здоровий спосіб життя частина 3

Сульфорафан, що міститься в капусті, збільшує виробництво ензимів, які виводять токсини з організму. Чим молодше брокколі, тим вищий вміст сульфорафана. Перед заморожуванням брокколі і брюссельську капусту піддають баланшірованію, тому цього елемента в них значно менше. Якщо ви не любите брокколі, то можете вживати кольорову і білокачанну капусту.

Овес, ячмінь, бобові

У вівсі та ячмені містяться розчинні волокна, які знижують вміст холестерину і тим самим перешкоджають розвитку серцево-судинних захворювань. За рахунок бобових, ви можете підвищити кількість уживаних розчинних волокон, а також фолієвої кислоти і, контролюючого кров`яний тиск, калію.

Оптимальна кількість 350 гр. бобових в тиждень. Крім того, в них містяться антоціаніни і кверцетин, що володіють антиоксидантними властивостями. Чим темніше бобові, тим вище в них вміст корисних речовин.

Відео: Як зберегти молодість Продукти дозволяють зберегти молодість частина 4

Шпинат і листова капуста (браунколь)

Вживання шпинату, капусти та інших листових овочів знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань на 11%. Завдяки вмісту в цих овочах каротиноїдів (лютеїну і зеаксантину) зменшується можливість розвитку вікових проблем зорового апарату. Рекомендується вживати 350 гр. листових овочів в тиждень. Заморожені овочі також гарні, як і свіжі.

Лосось, сардини, тунець

Містять омега-3 жирні кислоти, корисні для серцево-судинної системи. Омега-3 допомагають підтримувати гостроту мислення і перешкоджають деградації розумового апарату.

яблука

У яблуках містяться антиоксиданти, один з яких кверцетин, що перешкоджає розвитку таких вікових захворювань, як хвороби Альцгеймера і Паркінсона. Не забувайте також, що найбільша кількість корисних речовин міститься в яблучній шкірці.

Низькокалорійні молочні продукти і соєве молоко

Йогурт і молочні продукти містять кальцій і вітамін D, необхідні для сильних, здорових м`язів і кісткових тканин. Якщо у вас непереносимість лактози (молочного цукру), то ви можете вживати, збагачене кальцієм і вітаміном D соєве молоко.

Було виявлено, що соя сприяє запобіганню розвитку ракових клітин і знімає менструальні симптоми, а 25 гр. сої в день знижують кількість холестерину в крові. Ізофлавони, що містяться в сої, знижують ризик розвитку остеопорозу.

Авокадо і оливки

Авокадо і оливки містять мононенасичені жирні кислоти. Недавні дослідження показали, що дані кислоти сприяють кращому засвоєнню каротиноїдів: лікопену з томатів, бета-каротину з помаранчевих і лютеїну з листових овочів.

Масла оливкова, волоського горіха і лляного насіння

Ці рослинні масла допомагають засвоюватися жиророзчинних вітамінів (наприклад, каротиноїдів). Більш того, дані масла є мононенасиченими, що означає з переважанням омега-3 над омега-6 жирними кислотами.

Надлишок омега-6 збільшує кількість запальних процесів в організмі, тоді як омега-3 володіють протизапальними функціями. В соняшниковій і кукурудзяній олії міститься більше омега-6 жирних кислот.

Зелений чай

Містить антиоксиданти катехіни, що запобігають виникненню хвороб серця. Крім того, ці елементи знижують ризик виникнення раку грудей шляхом зниження циркуляції естрогену в організмі жінки.

Приправи та спеції

Недавні дослідження показали, що вживання половини чайної ложки приправ або спецій, що містять антиоксиданти, - імбир, орегано (материнка), шавлія, м`ята, гвоздика, запашний перець, кориця - може запобігти розвитку дуже багатьох хронічних захворювань.

Однак, серед спецій виділяється куркумін, так як дослідження, проведені на тваринах підтвердили, що він знижує ризик виникнення хвороби Альцгеймера.