Корисні властивості томатів

Самі по собі томати (помідори) дуже багаті і змістовні. Вони володіють багатьма корисними та лікувальними якостями. І це крім того, що вони дуже привабливі на вигляд і мають гарні і незамінні смакові властивості.

Відео: Обираю СЕМЕНА: ПОМІДОРИ / ТОМАТИ. Які сорти сіємо МИ в 2016 році

Але, беручи до уваги народну мудрість, потрібно визнати, що тільки ті томати виявляють цілющі і лікувальні властивості, які дозріли під сонцем.

Помідори дуже корисно вживати тим людям, які мають різні порушення обміну речовин, а так само труднощі з шлунково-кишковим трактом. Дуже корисні вони до того ж людям, що бажають позбутися від надмірної ваги.

Величезна кількість вітамінів С і А, що містяться в зрілих томатах, дозволяє зміцнити захисну систему організму. А яблучна і лимонна кислоти, також перебувають у томатах, дуже потрібні для нормального травлення. Крім того, яблучна і лимонна кислоти уповільнюють старіння організму.

Корисні властивості томатів дуже багатогранні, вони регулюють роботу нервової системи, покращують настрій. Помідори володіють бактерицидною і протизапальною властивостями, завдяки великому вмісту в їх фітонцидів.

Відео: Сорти томатів для відкритого грунту

При хворобах нирок і сечового міхура помідори служать непоганим антибіотиком.
Підвищення кількості помідорів в вашому меню дозволить вам попередити і захворювання серцево-судинної системи.

І це ще не все!
Помідори захищають організм від шкідливого впливу сонячної радіації. Що знаходиться в помідорах мікроелемент лікопен, покращує роботу мозку.

Помідори допомагають зберегти зір і попереджають конфігурації в сітківці очей, які можуть стати передумовою сліпоти в похилому віці. Лікопен також профилактирует розвиток дистрофії жовтої плями, яка і стає частою причиною сліпоти у літніх людей старше 55 років.

Лікопен є дуже корисною речовиною, яка здатна знижувати ризик появи злоякісних пухлин. Ця речовина може вживатися для профілактики не тільки онкологічних, та й серцево-судинних хвороб.

При цьому необхідно додати, що найбільшу концентрацію лікопену містять не найсвіжіші, а термічно оброблені помідори. Це пов`язано з тим, що кількість лікопену в їх зростає в разі обробки при високій температурі.

Тому рекомендується часто вживати в їжу якомога більше томатів - і нових, і варених, і запечених, а томатна паста, соуси і кетчуп завжди повинні бути на вашому столі.

І ще, щоб лікопен засвоювався організмом в повному обсязі, салати з помідорами заправляйте соняшниковою олією, так як в купе з рослинними жирами він засвоюється ще краще.

І ще одне важливе властивість томатів - вони мають косметичний значення: розгладжують зморшки, омолоджують і покращують колір обличчя.