Вибираємо корисні овочі для схуднення і лікування!

Овочі надзвичайно корисні для життєдіяльності організму і нормального функціонування всіх його систем і органів. У такій частині раціону, як овочеве харчування міститься безліч корисних речовин - вітамінів, мінералів, біофлавоноїдів.

Існує велика різноманітність видів і сортів овочів, і кожен з них по-своєму корисний. Можна з успіхом підібрати профілактичне овочеве харчування при ряді захворювань і станів організму виходячи зі смакових переваг.

Наприклад, крохмалисті овочі, особливо картопля, незамінні при захворюваннях кишечника і шлунка, так як високий вміст клітковини, а також м`яке обволікаючу дію здатне забезпечити хорошу роботу цих органів.

Відео: Теорія змови."Солодощі для схуднення" HD (30.10.2016)

Лікувальна овочеве харчування при захворюваннях серцево-судинної системи обов`язково включає помідори і страви з них. У цих овочах міститься величезна кількість корисних речовин - каротину, пектину, вітамінів, кальцію. Крім позитивного впливу на роботу серця і зниження рівня холестерину в крові, помідори мають доведене протиракову властивість за рахунок вмісту лікопіну.

Огірки рекомендується вживати в їжу тим, хто страждає хронічними запорамі- морква - найбагатше джерело калію і каротину - корисна при хворобах органів зору, а також для профілактики інфарктів та інсультів.

Буряк корисний при хворобах крові, особливо при зниженні рівня гемоглобіну, відмінно відновлює організм після хіміотерапії, а також при захворюваннях печінки, покращує травлення.

Деякі овочі рекомендується споживати тільки сирими, так як під впливом високих температур корисні речовини разрушаются- інші ж, наприклад, помідори, корисніше після теплової обробки, так як вміст лікопіну при цьому значно підвищується.

Одна з найсмачніших і легких у виконанні - овочева дієта. Корисні овочі для схуднення незамінні, якщо зайва вага дуже високий. Особливо просто худнути за допомогою такої системи харчування в літньо-осінній сезон, коли овочі свіжі, відповідно вміст корисних речовин в них високо. До того ж, природні антиоксиданти, джерелом яких служить більшість рослинних продуктів харчування, допомагають зберегти молодість і красу шкіри, волосся і нігтів.

Для того, щоб схуднути на овочевій дієті, необхідно з`їдати не менше 1-1,5 кг. в день.

Найкорисніші овочеві продукти позбавлення від зайвої ваги - зелень: листовий салат, петрушка, базилік, укроп- чудово підійдуть для складання щоденного раціону стручкова квасоля, гарбуз, помідори, огірки, кабачки і баклажани, редис, ріпа, капуста всіх сортів, цибулю, часник .

Рослинна клітковина, що міститься в овочах, допомагає швидше виводити шлаки і токсини з кишечника, а корисні речовини, беручи участь в процесах клітинного метаболізму, прискорюють його, а також допомагають вивести надлишок рідини з підшкірної жирової тканини. Розщеплення жирів, також прискорюється, оскільки молекули деяких речовин, джерелом яких служать овочі, здатні "пов`язувати" шкідливі продукти розпаду жирних кислот і холестерин.

Відео: "НашПотребНадзор": Як вибрати якісні яйця, небезпечний фтор і бруд на горіхах (09.04.2017)

Для того, щоб включити овочі в харчування в достатньому обсязі, можна не тільки їсти їх в свіжому і приготованому вигляді, але і пити овочеві соки з м`якоттю. Найкраще для створення таких напоїв підійдуть помідори, огірки, шпинат, морква, буряк. У морквяний сік бажано додати трохи свіжого рослинного масла, так як каротин всмоктується в кров тільки при з`єднанні з жирами.

Для схуднення і лікувального харчування підійдуть всі овочі, що ростуть на грядці. Оптимальний варіант - вживати в їжу свіжі сезонні продукти, так як вміст поживних речовин в тривало зберігаються значно знижено, а ще краще - вирощені своїми руками.