Середземноморська дієта для схуднення: їсти смачно, жити довго

Середземноморська дієта - не просто система харчування на певний проміжок часу-харчуватися відповідно до правил такої дієти - одне задоволення, до того ж вона може стати основою здорового способу життя на довгі роки, допомагаючи зберегти здоров`я.

Відео: Дієти, підтверджені наукою. Середземноморська дієта

Система харчування Середземномор`я - різновид дієти для схуднення, в якій раціон ідеально збалансований по надходження всіх необхідних поживних речовин, вітамінів, мікро- і макроелементів. Відмінні результати дає така дієта і при захворюваннях серцево-судинної системи, значно покращуючи стан серцевого м`яза, зменшуючи відкладення холестерину, а також запобігаючи його накопичення.

Середземноморська дієта - це своєрідна піраміда харчування, яка розподіляє всі продукти за рівнем корисності, харчової цінності. Сенс цього поняття полягає в тому, що продукти, розташовані в основі піраміди, повинні споживатися в найбільшій кількості, а вгорі - в малому.

Для того, щоб ефективно схуднути, необхідно замінити більшість тваринних жирів, що потрапляють з їжею в організм, рослинними. Найбільш корисним стане вживання оливкової олії, маслин. Також м`ясні продукти по можливості замінюються рибою, яку треба включати в раціон не менше 4-х разів на тиждень.

Список страв, які треба виключити, не великий. Дієта радить відмовитися тільки від їжі, що містить велику кількість такої шкідливої складової, як тваринний жир, а також жирні молочні і кисломолочні продукти, крохмалисті овочі. Також слід приділити увагу складу продукту, і не купувати їжу з великим вмістом консервантів, барвників, ароматизаторів, дещо обмежити споживання солі.

У списку дозволених продуктів - хліб, особливо цільнозерновий і бездріжджовий, макарони з твердих сортів пшениці, нежирні молочні страви, сири, велика кількість свіжих овочів, фруктів, ягід, грибів, морська риба, морепродукти, а також червоне сухе вино, що містить полезнейшие рослинні поліфеноли, які є потужними антиоксидантами. Можна вживати в їжу яйця, особливо перепелині. Найкорисніші крупи - гречка, вівсянка, нешліфований коричневий рис.

Середземноморська дієта практично не має протипоказань, і харчуватися за такою системою можна все життя. Як відомо, жителі Італії, Іспанії мають більшу тривалість життя, до того менше схильні до виникнення серцево-судинних захворювань.

Харчування по середземноморської дієти не рекомендує запивати їжу водою. Бажання випити води в результаті прийому їжі найчастіше виникає в результаті пересаліванія, достатку солодощі, а також додавання гострих приправ і спецій.

За такою системою харчування в приготуванні їжі беруть участь, в основному, пряні трави - базилік, орегано, петрушка, кріп, зелена цибуля, розмарин, які не роблять їжу гострої, зате смак стає насиченим, завершеним.

Відео: результати "середземноморської" дієти

Щоденний раціон харчування повинен складатися таким чином. Сніданок включає каші молочні або на воді, фрукти, шматочок хліба або тост. На обід бажано їсти рибу, іноді м`ясо, а також велика кількість овочів, як свіжих, так і тушкованих, на грилі, запечених, на пару. На вечерю - овочі, макарони, які, до речі, в такій дієті є однією з основних складових раціону. Нежирне м`ясо можна їсти не більше 2-3 разів на тиждень, в тому числі червоне м`ясо - 1 раз. Щодня можна споживати сир, бринзу, сир, кисломолочні продукти - 1-2 порції на добу.

Фрукти також можна споживати щодня, по 2-3 порції в день, а овочі, за винятком картоплі - без обмеження, але не менше 1 кілограма в день. Обов`язковою умовою є щоденне приготування їжі, а також використання для заправки салатів оливкового масла. Курячі яйця можна їсти 2 рази на тиждень по 2-3 штуки.

Відео: Середземноморська дієта для схуднення, зниження ваги

Середземноморська дієта - одна з небагатьох, яка дозволяє споживання вина щодня, але по 1 невеликому келиху, і тільки червоне сухе.

Найкраще починати таку дієту з проведення пари розвантажувальних днів на свіжих соках, кефірі та овочевих стравах. За цей час організм очиститься від шлаків і токсинів, що сприятиме швидкому схудненню. Також під час дієти не можна забувати про дотримання питного режиму - не менше 1,5 літрів рідини на добу, але тільки корисною і не газованої.

Оскільки всі продукти, що включаються в раціон дієти, багаті вітаміном Е, такий тип харчування сприяє поліпшенню стану шкіри, продовження молодості.

Відмітна особливість дієти полягає в тому, що строго рекомендується ретельно, повільно пережовувати їжу, так як в цьому випадку вона легше перетравлюється, краще засвоюється, менше подразнює слизову шлунка і кишечника, що знижує ризик розвитку захворювань цих органів.

Відео: Олена Байкова про секрет середземноморської дієти

Почавши застосовувати середземноморський тип харчування, є шанс стати довгожителем, адже набір продуктів в такій дієті не тільки забезпечить ефективне схуднення, але і продовжить молодість, знизить ризик виникнення інсультів, інфарктів, гіпертонії.