Середземноморська дієта

Відео: Олена Малишева. Середземноморська дієта для схуднення

Середземноморська дієта виникла в середині 50-х років 20 століття, коли американці вивчили меню жителів Італії, Іспанії, Греції, які в меншій мірі страждали серцево-судинними захворюваннями і були в цілому більш оптимістичні. З`ясувалося, що жителі цих регіонів абсолютно не обмежували себе у вживанні традиційно «шкідливої» і «забороненої» їжі.

Відео: Правда і брехня про середземноморську дієту

Йдеться про такі продукти, як хліб, макарони, жири і вино, які, як відомо, заборонені більшістю дієт. Завдяки цьому мешканці Середземномор`я завжди знаходилися в прекрасному настрої. У їх меню в достатній кількості присутні оливкова або рапсової олії, а з білків переважали сири, риба і птиця, при меншій кількості інших сортів м`яса. Також ця дієта відома постійним вживанням невеликої кількості в трапезах вина, при відсутності міцних напоїв у великій кількості в раціоні. Пелюсткова дієта може зацікавити багатьох тих, що худнуть.

Завдяки оливковій олії Середземноморська дієта містить безліч мононенасичених жирів, які зменшують кількість холестерину, «забиває» судини. А вживана замість м`яса риба дозволяє насичувати організм корисними жирними кислотами Омега3, що зменшують ризик цукрового діабету і деяких видів раку. Бідняки Середземномор`я багато століть вживають в їжу боби з низьким вмістом жирів і високим вмістом углеводом і харчових волокон. Багата харчовими волокнами і пшениця - основа середземноморських макаронів, хліба і пасти. Свіжі фрукти та овочі довершують ряд корисних продуктів, що складають цю дієту. А ось тістечка і калорійні десерти в цій кухні представлені в мінімальній кількості.

Відео: "Їжа жива і мертва". Випуск від 18 червня 2016 року

Середземноморська дієта для схуднення передбачає певний підхід до щоденного раціону. Жителі цього досить спекотного регіону основну масу вуглеводів вживають вранці, а основну масу білків - ввечері. Таким чином, борошняне, вжите вранці, спалюється за день. В обід подаються овочі, домашні макарони або рис, щедро приправлені великою кількістю зелені і оливок. А спожитий ввечері білок перетравлюється до ранку, даючи необхідний матеріал для поновлення м`язів і інших органів. Молочні продукти з низьким вмістом жирів (сири - фета, моцарелла, цфагскій), що вживаються в рамках середземноморської дієти, також дозволять Вам знизити вагу і оздоровити організм.