Скандинавська дієта може стати альтернативою середземноморської

Скандинавська дієта по праву вважається альтернативою однією з найбільш корисних дієт, яка називається середземноморська дієта. Скандинавський раціон харчування, який буде розглянуто в статті, найбільше буде підходити жителям півночі.

Отже, що ж собою являє ця нова дієта під таким цікавим назвою - скандинавська. Дієтологи ще її називають "нордична", тобто розрахована на людей, які проживають в північних частинах планети. Чому, саме, для них, та тому, що вона буде за своїм меню максимально наближено до їх щоденного раціону харчування. Скандинавська дієта - це збалансоване харчування, яке складається з домашніх страв, приготованих з натуральних і свіжих продуктів. Результат від даний методики відразу відбитися на фігурі худне людини, а зайві кілограми підуть у небуття.

Дана скандинавська дієта заснована на наступних принципах: перше - це помірне вживання їжі кілька разів на день. Тобто порція одного прийому їжі не повинна перевищувати 250 грамів. При цьому кількість разів вживання такої порції протягом дня, має обмежуватися числом п`ять. Але якщо перед сном людина буде відчувати сильний голод, то дозволено випити склянку нежирного йогурту або кефіру. Другий принцип успішного скидання зайвих кілограмів по скандинавської дієті полягає в повну заборону алкоголю, консервацій, напівфабрикатів і солодкого. І третя складова успіху - це відсутність соняшникової олії при приготуванні домашніх страв.

Відео: Середземноморська дієта. Як схуднути на середземноморську дієту?

Найкраще рекомендовані продукти вживати в тушкованому або вареному вигляді, а також можна запікати. Скандинавська дієта вітає вживання тільки сезонних продуктів, так як це веде до найкращого результату в прагненні знизити надмірну вагу. Першим і основним продуктом, який міститься в меню даної методики, є риба. Причому їсти можна таку рибку, як лосось, оселедець і тунець, саме, в ній містяться такі корисні для організму ненасичені жирні кислоти.

Ці речовини, в першу чергу надають дуже сприятливий вплив на серце і судини людини. Крім риби можна їсти в будь-якому вигляді різні морепродукти, які також є джерелом мінеральних речовин. Також можна вживати м`ясо, але воно не повинно бути жирним. До нежирному м`ясу країн Скандинавії відносяться індичка, лосось і оленина. Його вживання 2-3 рази на сім днів дуже сприятливо відіб`ється на здоров`я людини, прискорюючи обмінні процеси.

А ось щодо молочної продукції, то її вживання слід максимально обмежити або виключити зовсім. З круп можна їсти ячмінь і овес, які позитивно впливають на травний тракт, а ось горох, рис і макарони навіть з твердих сортів заборонені. Дозволяється і навіть заохочується вживання грибів в сушеному і тушкованому вигляді, а також овочі можна їсти будь-які.

Вчені провели дослідження, в ході яких, люди були посаджені на скандинавську дієту. Так ось завдяки експерименту було з`ясовано, що у цих людей на 4% знизився "шкідливий" холестерин в крові і це сталося через 24 тижні після початку експерименту.

Крім всіх перерахованих вище продуктів, якими характеризується скандинавська дієта, є також і ягоди по сезону. До таких ягодам відносяться в основному види, які ростуть в північних регіонах, це: брусниця, чорниця, лохина і смородина. Що стосується фруктів, то також їх можна їсти під час цієї дієти, але єдиними винятками є банани і виноград. До речі дана дієта для звичайного росіянина є більш доступною, ніж середземноморська. Даний спосіб для схуднення дає не тільки позитивний результат для стрункості фігури, але і благотворно впливає на стан здоров`я людини. І одним з позитивних моментів є те, що в крові значно зменшується поганий холестерин. Дослідження, проведені в університеті Копенгагена, свідчать про те, що худнуть таким чином люди втратили в два рази більше кілограмів за 12 тижнів, ніж на звичайній дієті, розрахованої на підрахунок кілокалорій.

А тепер трошки з історії даної дієти. Виникла вона в одному з північних ресторанів, який по праву вважається одним з кращих і називається він Нома. Засновник цього ресторану Клаус Мейєр, об`єднавшись з лікарями-дієтологами, вирішив створити оптимальну дієту, яка б підійшла багатьом людям і позбавила їх від проблем ожиріння. Мейер говорив про те, що овочі в будь-якій кількості, приправлені оливковою олією, гірчицею і хріном, повинні стати практично основною стравою в скандинавської дієті.

Відео: дієта " середземноморська " 1-2 кг за тиждень, дієта здоров`я

Також по даній дієті дозволяється приготування страв з різними приправами, але найголовніше, щоб вони були натуральними. Клаус Мейєр рекомендує використовувати бальзамічний винний червоний або білий оцет, гірчицю, сік лимона і хрін для заправки страв. Ці пікантні добавки зроблять страви смачніше і яскравіше. Мейер також дає поради всім господиням, що приготовані домашні страви будуть набагато цікавіше і корисніше, саме, з сезонних продуктів. Адже раніше люди тільки і харчувалися тим, що у них росло на земельних ділянках і були набагато здоровішими нинішнього покоління.

Просто варто проявити трохи креативності при приготуванні сезонних овочів і фруктів, щоб приготована їжа змогла зробити приємність і не збільшити масу тіла. Ну, і, звичайно ж, не варто цілий день стояти біля плити, щоб сидіти на цій дієті. Страви, які готує Мейер в своєму ресторані, за часом приготування не перевищують і 30 хвилин. Скандинавська дієта дозволяє прибрати зайві кілограми протягом одного місяця, і ця цифра становить 3-4 ненависних кілограма.

А найцікавіше, що дієта, розроблена скандинавськими дієтологами, перешкоджає розвитку онкологічних захворювань і цукрового діабету. Вона веде до поступового, нехай повільного зниження ваги, але зате результат дуже порадує і закріпиться надовго.

В кінці статті можна сказати про те, що дієта - супер, але протипоказання все-таки є. Вона заборонена людям з непереносимістю морських продуктів і риби, а також вегетаріанцям. І найбільш корисною вона є для людини, саме, в зимову пору року, так як ця умова значно збільшить користь для людського організму.