Величезна користь від салату доведена!

Неможливо уявити поняття здорового харчування без салатів. Вони не тільки смачні і легкі в приготуванні, але і корисні. У них мало калорій, вживати їх можна практично в необмеженій кількості, не кажучи вже про позитивний вплив на організм в цілому.

Відео: Користь салатів

Величезна користь від салату безсумнівна. Овочі містять багато клітковини і харчових волокон, які не перетравлюються, і тому сприяють більшій очищенні організму. Вони виводять токсини, холестерин, жири, нормалізують мікрофлору кишечника. Вже не кажучи про те, скільки містять вітамінів і мінералів, без яких неможливе нормальне функціонування організму. Вживання овочів покращує колір обличчя, знімає відчуття тяжкості в шлунку, надає бадьорості і легкості. Тому в процесі різних дієт особлива увага приділяється салатів з овочів, які рекомендують вживати на шкоду жирної їжі і солодощів. Найкорисніше вживати сирі овочі, вони зберігають достатню кількість вітамінів. Чим більше овочі піддаються термальній обробці, тим скорочується кількість корисних речовин.

В овочеві салати важливо додавати відповідні прянощі, які сприяють розкриттю корисних властивостей, що містяться в овочах, а також надають додатковий смак. Наприклад, імбир сприяє гарному травленню, підвищує бадьорість. Кориця зменшує кількість цукру в крові і допомагає боротьбі із зайвою жиром. У хроні багато вітаміну С, що корисно для зору.

Відео: Чим корисні листя салату? "Їсти можна!" Ранок на 5

Овочеві салати для схуднення робляться з самих різних компонентів. У них вживаються як звичні для всіх овочі, так і екзотичні, привезені з інших країн. Але в першу чергу, слід звернути увагу на якість овочів. Вони повинні бути соковиті, що не мляві, свіжі. Перевагу слід віддавати тим, які містять мало калорій. Також важливо додавати в салати свіжу зелень: петрушку, базилік, кріп. Вони сприяють виведенню токсинів з організму. При приготуванні салатів важливо робити такі порції, які будуть з`їдені за один прийом їжі. Не варто залишати салат на потім, оскільки чим довше він буде стояти, тим менше корисних речовин залишиться в овочах.

Один з найбільш низькокалорійних овочів - корінь селери. Він містить всього вісімнадцять калорій. До низькокалорійним продуктам також відносяться різні види капусти: брокколі, цвітна, білокачанна, кольрабі. А також салат, буряк, болгарський перець, огірки, помідори, редис і інші.

Велике значення має правильна заправка для дієтичних салатів. Краще не використовувати майонез, оскільки він шкідливий для організму. Перевагу слід віддати оливковій олії, сметані або кефіру. Можна зробити таку заправку, як рослинна олія і лимон. Слід знати, що салати краще солити як можна менше. Так вони довше збережуть корисні властивості.