Правила приготування салатів, корисних для фігури

Мабуть, кожна жінка мріє про те, щоб їсти і не поправлятися. Так чи так уже незбутньо це бажання? Можна харчуватися смачною і здоровою їжею в своє задоволення і з користю для фігури, потрібно лише навчитися кулінарним хитрощів, завдяки яких можна значно знизити калорійність улюбленої їжі.

У складі дієтичних салатів не повинно бути крохмалистих овочів, сухариків, майонезу, жирних і високоуглеводних продуктів. Вітаються низькокалорійні білкові і рослинні компоненти - овочі, фрукти, пісне м`ясо, морепродукти, яйця і т.п. Обжерливість - головний фактор, що впливає на збільшення ваги. На жаль, відмовитися від їжі або є тільки прісні і несмачні продукти неможливо. Улюблена їжа допомагає наситити шлунок, поліпшити настрій, тому від якості їжі безпосередньо залежить хороше самопочуття.

Існують правила приготування дієтичних салатів, за допомогою яких можна створювати оригінальні і легкі страви. Серед безліч рецептів салатів, слід вибирати тільки ті, які складаються з корисних і низькокалорійних інгредієнтів. Тільки такі страви можна їсти в своє задоволення і не поправлятися. Правила салатів для схуднення прості - слід вибирати свіжі овочі і фрукти, пісне м`ясо, нежирні сорти риби. Як заправок можна використовувати лимонний сік, бальзамічний оцет, соєвий соус, сметану, жирністю не більше 15% і навіть кефір або йогурт. Майонез в дієтичному салаті заборонений, а ось натуральне рослинне масло потрібно вживати в невеликих кількостях, тому що в ньому багато корисних для здоров`я і краси вітамінів, мікроелементів і мінералів.

Відео: Принципи приготування салатів з яловичиною

Приготування салатів починається з придбання та підготовки компонентів. Рекомендується вживати овочі прямо з грядки, але якщо такої можливості немає, то слід купувати якісні та свіжі плоди у знайомих, на ринку або в магазині.

М`ясо або рибу, ісползуемие для приготування салатів, слід готувати щадними методами термообробки, без додавання зайвого жиру. Їх можна зварити у воді, приготувати на пару, запекти в духовці. Підійдуть і магазинні м`ясні вироби, але тільки низькокалорійні - варена ковбаса, шинка, карбонад. Однак захоплюватися ними не варто - ці продукти містять дуже багато солі, а також шкідливі хімічні добавки. Під забороною і копченості, і смажені продукти.

За допомогою різних прянощів - кінза, імбир, кориця, чорний мелений перець ,, можна урізноманітнити смак будь-якого салату, головне, не переборщити, тому що спеції мають властивість розпалювати апетит. Отже, готуємо салати, вживання яких не тільки допоможе знизити вагу, але і збагатить організм подлезнимі речовинами.

Французький овочевий салат

Для приготування цієї страви знадобляться: капуста білокачанна, морква, яблуко, журавлина, червона цибуля, часник, трохи оцту, рослинного масла, солі.

Свіжу капусту потрібно нашаткувати, моркву і яблуко натерти на крупній тертці, цибулю червоний нарізати тонко півкільцями. Змішати інгредієнти, додати подрібнений часник, сіль, оцет і пом`яти злегка руками, щоб капуста пустила сік. Додати журавлину, полити невеликою кількістю рослинної олії і перемішати. Калорійність такого салату без урахування масла, становить всього приблизно 25 ккал на 100 гр.!

Салат з морепродуктів

Дляпріготовденія цього дієтичного кулінарного шедевра потрібні: заморожений морський коктейль, болгарський перець, курячі яйця, зварені круто, зелене яблуко.

Відео: Принципи приготування капустяних салатів

Морепродукти потрібно залити окропом на пару хвилин, після чого остудити. Болгарський перець, очищений від насіння, нарізати соломкою, яблуко - пластинками, очищені яйця - кубиками. Змішати всі інгредієнти в салатник. Заправити нежирною сметаною або натуральним йогуртом. Калорійність страви становить всього близько 70 ккал на 100 гр.

Салат з куркою

Багато дієтичні салати готуються з додаванням пісного м`яса. Найдоступнішим видом є курка. Її слід відварити в підсоленій воді або запекти в духовці, загорнувши у фольгу. Для приготування салату використовують остигле готове м`ясо. Отже, для створення такого салату, крім курки, потрібно: пекінська капуста, болгарський перець, помідори, огірки, базилік, рукола, оливкова олія, трохи гірчиці. Всі інгредієнти потрібно порізати кубікаі однакового розміру, базилік і руколу порвати руками на невеликі фрагменти. Заправити оливковою олією, змішаним з гірчицею. Калорійність салату становить приблизно 100 калорій на 100 гр.

Для приготування салатів також можна використовувати низькокалорійні варіанти звичних продуктів. Наприклад, замість жирного сиру пармезану, в салат "Цезар" можна додати безлактозний сир з низьким показником жирності, а соус приготувати на основі натурального йогурту.

Підводячи підсумок статті, можна з упевненістю сказати, що для того щоб схуднути, зовсім не обов`язково голодувати або їсти несмачну їжу. Можна навчитися готувати низькокалорійні салати з корисних і улюблених продуктів, які не тільки смачні, але і поживні.