Рецепти вітамінних салатів з капустою

Ми Вам вже розповідали про користь вітамінних салатів з овочів і фруктів. Пропонуємо Вам кілька рецептів дуже смачних салатів зі свіжої капусти.  Салати вітамінні з рецептами корисні і дуже прості в приготуванні. Пропонуємо Вам рецепти Вітамінних салатів з морської капусти.

Вітамінний салат «Акварель»

Цей салат так називається тому, що різноманітність фарб в готовій страві цілком можна порівняти з аквареллю художника. Спробуйте корисний і смачний салат із червонокачанної свіжої капусти.

Складові:

Капуста червонокачанна - 300 г
Помідори, огірки, болгарський перець - кожного продукту по 200 г
Редис - 100г;
Цибуля
Зелень за смаком
Рослинна олія
сіль

приготування:

Всі овочі і зелень моєму, даємо трохи обсохнути і дрібно нарізаємо. Капусту, огірки і перець нарізаємо соломкою, цибулю - півкільцями, редис - напівкруглими шматочками, помідори - кубиками. Після цього все перемішуємо, солимо і заправляємо маслом. Салат готовий.

Вітамінний салат «Освіжаючий»

Смачний салат зі свіжої капусти, освіжаючий в літню спеку. Через те, що клітковина капусти засвоюється довго, цей салат досить ситний. Якщо в салат додати побільше червоного перцю, то його можна подавати як гарнір до м`ясних страв.

Складові:

Капуста білокачанна свіжа - 500 грам
Огірок - 1 штука
Морква - 200 грам
Цибуля зелена - 1 пучок або ріпчаста - 1 головка
Рослинна олія за смаком або майонез
оцет
сіль
цукор
Червоний перець.

приготування:

Нашаткувати капусту дрібно, посолити і для м`якості розтерти між руками. Якщо ж капуста молода, то досить перемішати її з сіллю. Морква і огірок натерти на тертці (краще на дрібній тертці). Цибулю нарізати дрібними шматочками або півкільцями. Якщо комусь не подобатися різкий смак цибулі, його можна обдати окропом. В столову ложку з водою капає 2-3 краплі есенції оцтової і поливаємо капусту цією водою. Далі всі продукти перемішуємо, додаємо трохи цукру і червоного перцю. Заправляємо готовий салат майонезом або улюбленим рослинним маслом. Салат готовий!

Вітамінний салат «Творчість»

цей смачний салат зі свіжої капусти ситний, але досить гострий і терпкий. Залежно від Вашого смаку інгредієнти салату можна варіювати: якщо додати в салат побільше оцту або цукру, можна отримати різний смак - елемент творчості якраз в цьому і полягає. Якщо для приготування салату взяти болгарський перець різного кольору, блюдо вийде різнобарвним і дуже красивим.

Складові:

Капуста свіжа білокачанна - 500 грам
Перець болгарський - 300 грам
Цибуля ріпчаста - 1 головка велика
оцет
Масло рослинне
Сіль, цукор, перець червоний мелений за смаком

приготування:

Нашаткувати капусту, нарізати тонкими смужками перець, цибулю нарізати півкільцями. Всі продукти покласти в салатник і додати сіль і цукор. Добре все перемішати, приминаючи до країв УБМБФОЙЛБ, до появи соку. Додати оцет, мелений перець і цукор і все ще раз добре перемішати. Заправте невеликою кількістю рослинного масла. Примітка: рослинного масла в цей салат кладуть зовсім небагато.

Також пропонуємо Вам рецепти Вітамінних салатів з морської капусти і  Салати вітамінні з рецептами.

Смачного!

На сторінках порталу Ви знайдете багато цікавого і корисного для себе!