Дієтичний салат з моркви для схуднення

Ще всім відома Марлен Дітріх стверджувала, що салати вона може їсти цілодобово - з ранку до ночі. І вона в цій справі добре розбиралася. Адже овочеві салати є не тільки чудовою прикрасою столу, але і допомагають позбавитися від зайвої ваги і придбати здоровий колір обличчя. Через їх низькокалорійності салати користуються великою популярністю у людей, що прагнуть до схуднення.

Дієтичні салати для схуднення - справжній скарб для любительок дієт і здорового харчування. У більшості рослинних продуктів міститься дуже багато харчових волокон - клітковини і пектинів. Ці "умние речовини не перетравлюються повністю в шлунку і допомагають очистити кишечник. Так, разом з ним з організму виводяться надлишки холестерину і різних жирових компонентів, що міститься в крові людини. Також харчові волокна здатні знизити концентрацію цукру і позбавити від токсинів. Варто сказати, що овочі та зелень є просто джерелом різних біологічно активних елементів і речовин і є джерелом бадьорості і здоров`я.

Одне з багатьох достоїнств салатів - то, що їх можна споживати в сирому вигляді, що не піддаючи термічній обробці. За рахунок цього зменшується обсяг споживаних продуктів і нормалізуються обмінні процеси.

Велика частина дієт якраз і заснована на сирих овочах. Один з важливих моментів - потрібно уважно стежити за якістю вживаних продуктів. Вони повинні бути без явних пошкоджень, стиглі і пружні. Також акцент варто робити на низькокалорійних овочах - таких як селера або капуста.

Обов`язково в салати необхідно додавати зелень - що є невичерпним джерелом антиоксидантів. У невеликих кількостях допускається вживання прянощів. Імбир і кориця привнесуть в страви цікавий і неповторний смак і прискорять процес травлення. Також ці добавки здатні зміцнити стінки шлунка і підвищити загальний тонус організму. Також в їжу можна додавати корінь хрону - він містить всього велику кількість вітаміну С.

Існує велика кількість дієтичних салатів. Наприклад, дієтичний салат з моркви. Необхідно взяти по 200 грамів яблук і моркви, пів лимона, листя салату сорту «Айсберг» - штучки чотири, жменю крупного родзинок, кілька ложок кунжутного або оливкової олії.

Морква потрібно потерти на крупній тертці. Очистити яблуко від шкірки і серцевини, нарізати скибочками або кубиками і змішати з морквою. Додати свіжовичавлений сік половини лимона і збити віночком. Безпосередньо в тарілку для подачі викласти кілька листя салату і полити заправкою. Зверху посипати родзинками.

Такий салат припаде до смаку будь-якій людині!

Салати можуть виручити і під час розвантажувальних днів. Так, за один день можна з`їсти до двох кілограмів сирих овочів і зелені. Краще салат не наготавлівать про запас, а кожен раз вживати свіжоприготовлений - так в ньому збережеться більше вітамінів. Заправляти природно салат потрібно безпосередньо перед подачею до столу.

Напевно, всім відомо, що картопля хоч і овоч, але є найлютішим ворогом дієтичних салатів. Також необхідно звести нанівець споживання кухонної солі. Можна в невеликих кількостях додавати харчову морську.

В якості заправки прекрасно підійдуть кисломолочні продукти. У них міститься велика кількість біфідобактерій - помічників в засвоєнні клітковини. Салати, в складі яких знаходиться морква найкраще заправляти рослинною олією або сметаною. В цьому випадку провітамін А буде набагато краще засвоюватися. Дуже смачна заправка вийде, якщо змішати журавлинний сік і лимонний з рослинним маслом.

Також можна приготувати незвичайну заправку, що складається з часнику, хрону і помідорів. Ці інгредієнти потрібно подрібнити блендером або м`ясорубкою і додати рослинного масла. Подібна заправка буде добре поєднуватися з болгарським перцем і капустою.

Власне, рецептів овочевих салатів існує величезна кількість, їх можна підбирати з урахуванням фінансових можливостей і смакових пристрастей. Одні овочі можна успішно замінювати іншими.

Відео: Здоровий і корисний салат з моркви

Дієтичні салати для схуднення

У складі дієтичних салатів можуть перебувати не тільки овочі, але і морські водорості, які допоможуть заповнити дефіцит йоду в організмі. Також слід не забувати і просто про морепродуктах, які самі по собі є дієтичною їжею.

Салат для очищення всього організму. Для нього буде потрібно 200 м Капусти, невеликі буряк і морква (обов`язково в сирому вигляді), пара яблук, кефір для заправки, зелень.

Буряк і моркву потрібно дрібно натерти, а капусту нашаткувати. Аналогічно слід вчинити з яблуками, заправити салат кефіром і зеленню. Зелень взагалі краще за все не різати, а дрібно порвати руками - від зіткнення з пластиною ножа втрачається велика кількість вітамінів. За смаком можна додати кілька зубчиків часнику. Також можна присипати салат волоськими горіхами.

Відео: Дієтичний салат з моркви

В якості сніданку відмінно підійде ще один морквяний салат. Він додасть заряд енергії та бадьорості організму на весь день. Так, для нього знадобиться пара морквин і пара яблук натертих на тертці, 200 г сиру, подрібнені банани і чорнослив. В якості заправки можна використовувати соус, що складається з меду, сметани і лимонного соку. Всі інгредієнти необхідно перемішати і додати кілька листя свіжої м`яти.

Величезну користь для дієтичних салатів принесуть зерна пророщеної пшениці, але захоплюватися нею не варто, так як в великих кількостях вони мають яскраво виражений проносний ефект. Також в їжу можна додавати пропарені зернові.

Фруктові салати можна заправляти натуральним йогуртом з низьким відсотком жирності.

Зелень, використовувану для салатів можна успішно вирощувати будинок АІ не турбуватися про екологічний стан місця, де вона виросла. Так можна перестрахуватися від наявності в ній нітратів та інших шкідливих речовин. Для цього достатньо буде засипати землю з торфом в прямокутний плоский горщик і поставити на підвіконня.

Овочеві салати здатні нормалізувати стілець і мікрофлору кишечника, є оберігає засобом від атеросклерозу та інших подібних захворювань.

Різноманітність продуктів, що містяться в салатах допоможуть уникнути зривів під час дієти і вона пройде набагато м`якше і легше.

У складі салатів знаходиться велика кількість мікроелементів і вітамінів, які заповнюють їх недолік через зміну основного раціону.

Крім підтримки фігури, страви з овочів допоможуть у підтримці краси, так наприклад, салат в складі якого присутній квасоля і капуста сприяє зміцненню грудей, салатики з коренеплодами позитивний ефект нададуть на шкіру, суміші з морепродуктами допоможуть впоратися з сезонною депресією і хронічною втомою.