Наскільки ефективно "печерне харчування" для позбавлення від зайвої ваги?

Печерне харчування - модна сучасна система харчування, яка передбачає введення в раціон продуктів, схожих на харчування в давнину. Печерна людина, як відомо, споживав продукти без синтетичних добавок, а також їв рідко - 1-2 рази на день.

Печерна дієта була розроблена дієтологами з Італії, вчені зі Швейцарії провели дослідження за участю декількох груп добровольців. За їх твердженням, така жорстка дієта, як печерна, здатна не тільки ефективно позбавити від зайвої ваги, але і запобігти захворюванням серцево-судинної системи, служить відмінною профілактикою цукрового діабету і гіпертонії. За 1 місяць харчування за такою системою можна скинути до 8 кілограм зайвої ваги.

Основні принципи печерного харчування полягають в наступному. Перш за все, необхідно вибирати для включення в раціон продукти, які максимально наближені до природних і натуральним. У них не повинно бути присутнім штучних добавок, барвників, підсилювачів смаку, емульгаторів, ароматизаторів.

Для харчування за такою системою не підійдуть також продукти, що завдають шкоди здоров`ю - консервована їжа, копченості, тобто все, що піддалися інтенсивної промисловій обробці. На жаль, печерна дієта виключає молоко, кисломолочні продукти, так як стародавня людина таку їжу не споживав. Заборонені до застосування і рослинні та вершкове масла, як пройшли технологічну переробку.

Не можна споживати також випічку, хліб, солодкі кондитерські вироби - цукерки, торти, тістечка. Ні в якому разі не допускаються в раціоні пересоленние страви, наприклад, солона і копчена риба або морепродукти- виключаються всі соуси, навіть легкі, спеції і приправи - тільки натуральні. Заборонено пити будь-які напої, виготовлені промисловим способом, наприклад, покупні фруктові та овочеві соки, а також алкоголь. Взагалі, на час застосування печерної системи харчування бажано вести здоровий спосіб життя і повністю відмовитися від шкідливих звичок.

У деяких, більш жорстких варіантах дієти передбачається є велика кількість їжі 1 або 2 рази на день за типом харчування древніх людей. На жаль, такий розпорядок харчування може завдати значної шкоди здоров`ю, особливо при наявних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

На жаль, по деяких відгуками прийом їжі у великому обсязі 1 раз в день викликає безліч проблем навіть у здорової людини. Наприклад, сильне відчуття голоду ближче до вечора, що не дозволяє заснути, аж до розвитку стійких явищ безсоння і депресії.

Перелік дозволених продуктів досить великий. У харчування по системі печерної дієти можна включити практично всі, що росте на землі і на дереві, а також м`ясо будь-яких тварин, рибу і морепродукти.

Рослинна клітковина, що міститься в сирах овочах і фруктах, надзвичайно корисна для кишечника. Тому основа меню - велика кількість рослинної їжі - овочів і фруктів, а також насіння, горіхів. Горіхи, згідно печерного харчування, є основним джерелом рослинних жирів в їжі.

Риба і морепродукти можна споживати будь-які, головне - готувати їх на вогні, на грилі, в крайньому випадку - запікати в духовці. М`ясо можна їсти будь-, але спосіб приготування - такий же, як для рибних страв. Кращим білковим продуктом згідно печерної дієті є сирі яйця, їх дозволяється їсти практично в необмеженій кількості в будь-який час доби. З борошняної їжі допускаються хлібці з житнього, гречаного, рисового борошна, бажано безсольові і приготовані самостійно. Солодощі можна споживати тільки природного походження - мед, фрукти.

Продукти для печерної дієти бажано купувати натуральні, наприклад, в довколишніх фермерських хозяйствах- по можливості фрукти і овочі повинні бути свіжі, сезонні, а не піддані тривалому зберіганню, особливо в газових камерах. Відмінне рішення - виростити рослинну їжу у себе на грядці або на підвіконні. М`ясо краще всього купувати свіже, не морожене. На жаль, в сучасному мегаполісі такі завдання рідко вдається втілити в життя.

Питний режим в печерному харчуванні рясний, не менше 2-2,5 літрів рідини на добу. Відмінно підійдуть як напоїв трав`яні чаї, самостійно вичавлені фруктові та овочеві соки з м`якоттю, чиста вода.

Варіантом денного меню може стати такою: на сніданок - бутерброди з безсольових хлібців з запеченим м`ясом, помідори, стакан соку. На обід - м`ясо на грилі, салат з капусти, трав`яний чай. Полудень - фрукти, 2 сирих яйця. На вечерю - риба з овочами на грилі, свіжі ягоди, сік.

При застосуванні печерної системи харчування в раціоні практично немає їжі, що є джерелом кальцію, що може бути небезпечно для жінок старше 40-45 років. Тому в такому віці не рекомендується зловживати цією системою харчування.

Жорстка форма печерної дієти, при якій можна споживати велику кількість їжі 1-2 рази на день, дієтологами все ж не рекомендується, зате більш м`яка система харчування буде дуже корисна для організму, тому що не передбачає вживання в їжу шкідливих хімічних добавок.