Лікувальна дієта №14

Відео: Питна дієта 13,14,15,16 день / KateTonks

При порушенні кислотно-лужного балансу організму можливо поява фосфатурии - хвороби, при якій фосфати кальцію випадають в осад, а потім утворюють в сечовивідних шляхах кристали. Їжа при фосфатурии повинна сприяти зміні лужного середовища і розчиненню фосфатів, а це можливо лише з урахуванням того, що буде обмежено споживання кальцію і збільшення страв з кислої валентністю.

Лікувальна дієта 14 розроблена як раз з урахуванням даних вимог. Її раціон відповідає фізіологічній нормі за енергетичною цінністю і змістом вуглеводів, жирів і білків. У раціоні обмежено кількість продуктів з високим вмістом кальцію, а також мають лужне середовище.

Харчова цінність даної дієти складає 2500 ккал. У добу рекомендується споживати до 70 грамів білків, 80 грамів жирів і до 400 грамів вуглеводів. Їжа готується загальноприйнятими способами і подається при стандартній температурі. Мається на увазі чотириразове харчування, а між прийомами їжі - рясне пиття, якщо на те немає особливих протипоказань. У день слід випивати не менше 1,5 - 2,5 літрів рідини.

Заборонені до вживання наступні продукти:

• молочні та овочеві супи, приготовлені на слабких, неконцентрованих бульйонах;

• всілякі копчені продукти і солона риба;

• молоко і його похідні. Допускається додавання невеликої кількості сметани в страви (наприклад, в супи);

• 
  
  
  

  картопля, велика частина овочів і плодів, за винятком дозволених;

• соки, як овочеві, так і ягідні і фруктові;

• жири кулінарні.

Відео: 14 правил лужного харчування, топ 7 продуктів з високим вмістом лугу

Дієта номер 14 має на увазі широке використання в раціоні:

• хліб і всілякі борошняні вироби;

• м`ясні, круп`яні та рибні бульйони, а також супи, приготовлені на них;

• м`ясо і риба, приготовані різними способами;

• різноманітні крупи;

• гарбуз, горошок зелений, гриби;

• кислі ягоди і яблука, приготовані з них киселі, желе, муси;

• мед, цукор, кондитерські вироби.

У рецептурах борошняних кондитерських виробів бажано обмеження молока і жовтків курячих яєць. Крім того, доведеться відмовитися від вершкового морозива, кави і какао. Про алкогольні напої під час дієти слід забути.

Доведено, що фосфатурия дуже часто зустрічається у людей з неврівноваженою нервовою системою, іноді порівняно молодих, тому постарайтеся бути в гармонії як з самим собою, так і з навколишнім світом.