Лікувальна дієта №7в

При захворюваннях нирок, що супроводжуються нефротичним синдромом, а також при туберкульозі нирок, нефропатії вагітних і амілоїдозі призначається особливий режим харчування, іменований лікувальної дієтою №7в. Дані заходи спрямовані на зменшення набряків, нормалізацію білкового та жирового обміну, зниження рівня холестерину і заповнення втрати білків. Лікувальна дієта №7в характеризується підвищеним вміст білків, зниженим вмістом простих вуглеводів і тваринних жирів. Крім того, дана дієта має на увазі приготування їжі без солі і різке зниження споживаної рідини.

При дотриманні дієти №7в наступні продукти повинні бути виключені з раціону: хлібобулочні вироби з додаванням солі, вироби з листкового тіста, жирні сорти м`яса, страви з м`яса і риби без відварювання, субпродукти, ковбаси, копченості, м`ясні, рибні бульйони, консерви, солоні сорти сирів, гриби, бобові, часник, шпинат, щавель, редька, гострі соуси, шоколад, кондитерські вироби з кремом.

Основу дієти №7в складають такі страви:

Відео: EKMed - Лікувальна дієта СТІЛ №7 (При захворюваннях нирок)

1. Випічка з дріжджового тіста без додавання солі та соди, але з висівками.

2. Свинина, баранина, курятина, кролятина, індичка. Всі види м`яса повинні бути відварені.

   Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №6 (При подагрі і сечокам`яної хвороби)

3. 
   
   
   

   Нежирні сорти риби і морепродукти як в подрібненому після відварювання вигляді, так і шматками.

4. Супи на основі овочів і круп. Можливе додавання рубаною зелені, невеликої кількості сметани, вершкового масла і лимонної кислоти.

5. Молочні та кисломолочні продукти з маленькою жирністю. Припустимо приготування запіканок, пудингів з круп і молочних продуктів.

6. Будь-які крупи, але перевагу слід віддавати перлової, рисової і кукурудзяної крупи.

7. Яйця у вигляді омлетів, некруто.

Дієта номер 7в допускає вживання різних салатів з овочів з додаванням олії. Заборонені лише вінегрети з додаванням маринованих овочів.

Допускається вживання кориці, ванілі, лимонної кислоти, оцту. Різні фрукти і ягоди в свіжому вигляді і після теплової обробки. Всі види овочів, крім заборонених. Рослинна і вершкове масло.

Що стосується напоїв: дозволено вживання не дуже міцного чаю з лимоном, каву. Соки з овочів та фруктів. Припустимо вживання відварів з шипшини і висівок.

Прийом їжі повинен здійснюватися 5-6 разів на день невеликими порціями.