Лікувальна дієта №7г

Єдиним показанням до дотримання лікувальної дієти 7г є кінцева стадія недостатності нирок за умови очищення крові за допомогою «штучної нирки» Головною метою даної дієти є забезпечення хворого всім необхідним, враховуючи при цьому особливості його організму.

Лікувальна дієта № 7г характеризується незначним зменшенням споживання білка і необхідним, відповідно до фізіологічних норм, кількістю жирів і вуглеводів.

Специфічною особливістю даної дієти є виключення з раціону солі, калію і значне зниження споживаної рідини. Добова її норма дорівнює 0,7 мл. Максимальне перевищення норми - 100 мл.

Лікувальна дієта №7г має досить значний список продуктів, заборонених до вживання. Такими є: хлібобулочні вироби з додаванням солі, жирні сорти м`яса, страви з м`яса і риби без відварювання, ковбаси, копченості, м`ясні, рибні бульйони, консерви, сири, гриби, бобові, білкові макаронні вироби, ревінь, шпинат, щавель, редис, соуси на основі заборонених продуктів, шоколад, сухофрукти.

Основу раціону лікувальної дієти 7г складають такі продукти і страви: Вироби з пшеничного і житнього борошна без солі, до 200 гр.

До 100 гр. дієтичного м`яса птиці, телятини, кролика, яловичини. Всі види м`яса повинні бути відварені, після чого їх можна запекти, або обсмажити.

Нежирні сорти риби як в подрібненому після відварювання вигляді, так і шматками. Вживання риби має на увазі відмову від м`яса. Максимальна порція рибного страви - 100 гр.

Супи на основі овочів, або саго.

Молочні та кисломолочні продукти. При виключення м`яса і риби норму можна збільшити. Яйця у вигляді омлетів, некруто. 2-3 шт. в день. Можна використовувати для приготування різних страв. Дієта номер 7г не забороняє вживання різні фруктів і ягід в свіжому вигляді і після теплової обробки. Можливе приготування желе і мусів.

Допускається вживання різних салатів з овочів з додаванням олії. Заборонені лише вінегрети з додаванням маринованих овочів. Страви з томатів, огірків, капусти білокачанної, салату, буряка, зелені і моркви вітаються. Рослинна і несолоне вершкове масло дозволено в помірних кількостях. Напої у вигляді неміцного чаю, кави, соків і компотів з дозволених овочів і відварів дозволені.