Лікувальна дієта №3

Захворювання кишечника, що супроводжуються запорами, і як наслідок, порушенням обміну речовин, вимагають особливого режиму харчування, здатного ефективно усунути проблему, відновити рухову функцію кишечника і усунути проблеми з випорожненням.

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №3 (Хронічні запальні захворювання кишечника)

Саме на вирішення подібних проблем спрямована особлива система харчування, іменована лікувальної дієтою №3.

Лікувальна дієта 3 включає в себе продукти, що сприяють нормалізації роботи кишечника і виключають появу процесів гниття і бродіння.

Дієта досить різноманітна, але деякі обмеження все ж присутні. При дотриманні дієти №3 слід виключити з раціону смажені і жирні продукти, здобу, свіжий хліб, копченості, консерви, волокнисте м`ясо (качка, гусак), цибуля, часник, редьку, редис, гострі соуси, гриби, яйця круто, міцний чай, какао, кава, кисіль, шоколад. Крім того, слід значно знизити споживання рису, бобових, картоплі, вермішелі і манної крупи.

Лікувальна дієта номер 3 включає в себе:

Страви з нежирних сортів м`яса.

Супи на не надто наваристому бульйоні з додаванням Пюріровать, або подрібнених овочів.

Абсолютно всі кисломолочні продукти з невисокою жирністю.

Страви з морепродуктів і нежирних сортів риби.

Овочі в свіжому і вареному вигляді. Особливо вітається вживання буряка, кабачків, огірків, томатів, цвітної капусти, салату. Горошок і капусту білокачанну слід вживати у відвареному вигляді.

Свіжі фрукти і ягоди у великій кількості. Допускається їх вживання в свіжому вигляді, а також у вигляді пудингів і запечених десертів.

Різні види сухофруктів, особливо курагу, інжир і чорнослив в замоченому вигляді.

Солодощі в вигляді варення, джемів, мармеладу, пастили, зефіру.

Відео: Овочеві страви дієта №3 При хворобах кишечника

Салати з овочів з невеликою кількістю рослинного масла.

Сир і шинку в невеликих кількостях.

Яйця всмятку і всілякі омлети.

Неміцний чай, соки, відвари з шипшини і зернових.

Така кількість дозволених продуктів робить лікувальну дієту №3 збалансованої і легкої в дотриманні. Вона розрахована на 4-6 разове харчування. Переважно, щоб ранок починався зі склянки води з медом, або соку з овочів, фруктів, або ягід. Закінчувати день слід легким вечерею і склянкою кефіру, або компоту перед сном.