Лікувальна дієта 10а

Дієта 10 а показана до застосування людям з серйозними захворюваннями серцево-судинної системи, особливо з недостатністю кровообігу. Крім цього, дієта покращує стан видільної системи, обміну речовин, сприяє виведенню шлаків і токсинів.

У такій системі харчування, як дієта 10 а стіл повинен повністю виключити сіль і смажені страви. Замість солі можна додавати деякі натуральні спеції, дозволені лікарем. Калорійність їжі повинна бути знижена через велике навантаження на серце жирної, важкої їжі. Солі хліб при такій дієті бажано піч самостійно, або купувати в спеціалізованих магазинах. Значно обмежуються продукти, що збуджують нервову систему, наприклад кава, чай. м`ясо та інші продукти тваринного походження, багаті на холестерин. Показані багаті калієм і магнієм продукти. Спосіб приготування їжі - гасіння, відварювання у воді або на пару. Їсти необхідно близько 6 раз в день малими порціями.

Дієта 10 а не є вибором людини, вона призначена для неухильного дотримання страждають серцевою недостатністю і ставати частиною основного лікування. Без виконання її основних правил полегшення стану хворого буде скрутним.

З жирів тваринного походження дозволяється вживати тільки вершкове масло, з рослинних - рафінована соняшникова в обсязі не більше 10 грам в день.

У списку дозволених напоїв тільки вода, слабкий чорний чай з лимоном, відвар шипшини, соки овочеві та фруктові без додавання цукру. З переліку солодких страв виключаються шоколад, виноград і тверді фрукти.

В овочевому раціоні достатньо багато обмежень. Дозволені тільки морква і буряк відварні, гарбуз і кабачки, цвітна капуста- картопля і томати - в невеликих кількостях.

Крупи дозволені, за винятком бобових, ячної і пшоняної, у вигляді каш на молоці і воді, а також запеченими в формі пудингів і битків.

При дотриманні дієти 10 а вся їжа повинна надходити до столу в протертому, подрібненому вигляді. Це необхідно для полегшення перевариваемости і засвоюваності поживних речовин з продуктів харчування при найменших витратах енергії на цей процес.

При серйозних захворюваннях серцево-судинної системи в харчуванні хворого існує багато суворих заборон і обмежень. Тільки дотримуючись всіх розпоряджень лікаря, можна значно поліпшити стан і жити з такою хворобою довгі роки.