Лікувальна дієта № 5а

Основними показаннями до призначення лікувальної дієти 5а є гострі гепатити і загострення їх хронічних форм, холецистити, жовчокам`яна хвороба, захворювання печінки і жовчогінних шляхів з порушенням функцій травного тракту.

Складена особливим чином, лікувальна дієта 5а сприяє зменшенню навантаження на печінку та інші органи, які беруть участь в процесі травлення, нормалізації жовчоутворюючої і жовчовивідної функцій, зниження запальних процесів.

Лікувальна дієта № 5а задовольняє потреби організму в необхідних речовинах, лише споживання жиру трохи знижується.

При дотриманні дієти 5а харчування має бути дробовим, 5 раз в день. Страви готуються на пару, або варяться, більшість продуктів доводяться до пюреобразного стану.

Щоб уникнути роздратування слизових їжа не повинна бути занадто гарячою, також як і дуже холодною.

До виключається продуктам при дотриманні дієти 5а відносяться смажені, жирні страви, овочі та фрукти багаті ефірними маслами (цибуля, часник, редиска, ріпа), гострі, солоні, мариновані страви, свіжа здоба, газовані і алкогольні напої, кава і жирні сорти м`яса, субпродукти, тваринні жири, гриби, макарони, блюда з перлової і пшоняної крупи, шоколад.

Меню лікувальної дієти має складатися з таких продуктів:

Відео: Дієта 5: дієта стіл 5 (Відеоверсія)

Несвіжий хліб, сухі бісквіти і печива.

Нежирні сорти м`яса у відвареному вигляді, або на пару. Уподобання слід віддавати паровим тефтелі, фрикадельок, мусів, кнелі, суфле.

Нежирні сорти риби у відвареному вигляді.

Відварені овочі, особливо картопля, буряк, цвітна капуста, кабачки, моркву. Можна готувати супи з перетертих овочами, запіканки і пудинги з додаванням яєць і невеликої кількості молока.

Каші на воді і молоці, особливо слизові, такі як вівсянка.

Кисломолочні продукти з низькою кислотністю, свіжий сир у вигляді запіканок і пудингів.

Закуски у вигляді овочів з невеликою кількістю рослинного масла, заливні з вареного м`яса і риби, нежирна шинка, докторська ковбаса.

Дієта номер 5а не накладаються занадто жорстких обмежень на споживання фруктів, головне, щоб вони були солодкими і стиглими. Допускається вживання мусів, желе, печених яблук і груш, мармеладу, зефіру, пастили, карамелі, варення і джемів.

Відео: Страви Дієта Стіл 5 Супи Рецепти

Напоями, дозволеними до вживання під час дотримання дієти 5а є: киселі, компоти і соки з солодких фруктів і ягід з додаванням цукру, не дуже міцний чай з додаванням молока і без нього.